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[西式食譜] 紫羅蘭百里香醃三文魚

材料 0 I6 u( n% i* N/ \/ ~: E( q) q
三文魚 1,500克醃料:紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁: Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G9 z5 v8 g  K% r( R
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1.先將三文魚起肉去骨留皮,洗淨備用。
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2.將醃料塗於三文魚上,放雪櫃醃 36小時。/ S* r% H6 x$ H' [" p# S$ r) S/ a

; C5 |0 n: }* S8 }+ F$ e3.取出三文魚,用斜刀切薄片,然後捲起砌成玫瑰花狀。
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- n$ U- Y( g1 d$ V2 J1 ~! w: u) Itvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料混合均勻,吃時伴以醬汁即可。2 F9 z+ Z0 g2 Z9 R

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