[西式食譜] 泰式生蝦

nt1972

材料
* z$ M- C) x5 F4 n6 o: s公仔箱論壇急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克5.39.217.76- G  `, o6 B- i% V( O7 t9 s3 R

7 g" p  ]$ y& l; X0 J5 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l0 y. f) h, z1 N
做法
& b9 n! X6 y% [) Z+ E7 R0 H1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。
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9 P. Z1 t+ z1 m2 H( g8 G: g2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。
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" ]' h# D# s) E$ f5.39.217.763.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。公仔箱論壇; ^, _- T& o4 s; S& X

5 V* C3 ~8 [- p& U8 v/ d2 p公仔箱論壇4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。
9 H1 e. c" N( w9 a# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F9 Q+ F9 O2 }* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76' @2 e2 a* Q( k7 O  F
做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。

joeybibi

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