材料
( o9 ?) j' A S) ^tvb now,tvbnow,bttvb急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克公仔箱論壇' t$ B! Q0 z1 x; v5 k
8 q" ~3 a2 N+ U" m% ]5.39.217.76
8 a, h# N2 ]& @! C做法
; J2 J- n7 V, ~3 {- y7 B% @6 m( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。& S+ F" f E: O1 `/ p. D9 c
( U0 A, N: f- U' A2 G( i: `- b4 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。
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2 e: ~& K2 F* b3 E8 u公仔箱論壇3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。公仔箱論壇7 j- O. m' t, J
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4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。
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貼士
W; i& K- y0 z0 H2 \( Z做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。 |
發表於 2011-1-18 05:22 AM
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發表於 2011-1-19 03:56 PM
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