材料
3 f. ?4 ^7 s5 I1 U* e, @+ Ltvb now,tvbnow,bttvb急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克
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1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。5.39.217.762 X1 u+ Y+ H' h# n$ S: P
# n2 \/ j" T- C& ~" l3 g5.39.217.762.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。8 ^3 ^! e7 ]0 H
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3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。公仔箱論壇" X) M$ s0 A: I- X1 A
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4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R# U8 `" Z( W! L7 M% g9 `
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; @, g- p' b$ F- X1 otvb now,tvbnow,bttvb做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。 |
發表於 2011-1-18 05:22 AM
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發表於 2011-1-19 03:56 PM
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