材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v4 a8 V- \0 Q+ u, v
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r0 T! i7 `, \5 W
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椰漿醬
/ N% D1 y2 \# c# y# ~6 N0 R公仔箱論壇椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' O: P9 R6 Y" e
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做法公仔箱論壇- m. N/ e( G6 `$ ^$ D3 C
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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2 d2 m( |4 q$ V! n0 L9 ]2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。8 }2 T# S# ]+ z3 u' v
6 ]0 s* h" X2 N公仔箱論壇5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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6 Q: B+ j: \% Y1 Y' x泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 5.39.217.76% z/ z. D3 E, ~; m6 R) f, V" I
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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