材料
* V6 \3 d- `1 u- m- N糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
" _% C( W0 R' B, H8 c8 H7 utvb now,tvbnow,bttvb
- |, Y6 \2 a& }, ytvb now,tvbnow,bttvb椰漿醬
3 S7 k" s( J4 \! Z) {5 k8 mtvb now,tvbnow,bttvb椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙5.39.217.76& R; n; X3 n( H. x' N" Q! c
公仔箱論壇" U Z1 \4 ]( v6 M- f
- k7 `+ D: }# J7 H2 X: L
做法
1 h6 Y+ M7 V. ]; o( p3 `$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。5.39.217.76/ j, u/ V4 M1 _/ T* g/ N
5.39.217.76( h$ ` r" o9 i$ \% V
2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。5.39.217.761 R2 c) W# D7 m
# X" P) F. c; N' w) f" r5 l; Q5.39.217.763.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。( f6 s# T/ T% d# Z8 v; m
6 Y( Z o' m* `* i4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
+ _" l! Y! F; r( b9 _5.39.217.763 _3 p7 Q$ K/ H
5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。公仔箱論壇) ?% ?# l3 T \ _7 N1 i# u% Q
1 m h6 }- T1 r) N
! \9 g, X K9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士2 b7 G' B2 U+ j# I4 r3 N) }: W' u
泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
4 X4 O7 @# w3 ^' L, k5.39.217.76 |
發表於 2011-1-18 05:21 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:33 PM
|