[甜品] 檸檬撻

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  i- Y5 m% p  ]! k+ M) a
糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克
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5 g# o& s& c" s1 M+ W( C8 n& L3 |- w餡料
, w" @& Z) Y$ R. S0 m- \& l公仔箱論壇蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升
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做法公仔箱論壇( L# ~/ f- k2 C" P( o/ y9 Y9 S
1.將蛋黃加入全蛋拂勻。
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) M2 F. V% Q, ?& R2 C公仔箱論壇2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。
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% A8 H$ b$ J( A公仔箱論壇3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。tvb now,tvbnow,bttvb  R- L; T) V7 \/ ]. e% I4 E
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4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。
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3 N) Y0 f% Q# d  y8 d% ~$ D" j3 g% P公仔箱論壇5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。公仔箱論壇1 ]3 y7 d3 H* ?4 |5 u2 Z
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/ j; B. D' x- rtvb now,tvbnow,bttvb貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。
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joeybibi

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