材料
S$ ]! g" c* ?公仔箱論壇火龍果 1個、蝦仁 300克、雞肉（切粒） 200克、車厘茄（開邊） 10粒、珍珠笋（切段） 10條、冬菇（浸軟） 4朵、翠玉瓜（切粒） 1條、西蘭花（切粒） 80克、柚子醬/柚子汁各適量、甘笋片 20克
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B% e" Z' m" l9 }3 T# F+ v調味料
6 R+ p: I: D" |; A/ H2 D公仔箱論壇鹽/糖/生抽各半茶匙、麻油/紹興酒少許
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5 @+ U3 g; }$ H, S! L5.39.217.760 Z8 e& {2 p: [
做法5.39.217.76. }/ X9 t8 H5 x
1.火龍果一開二，刮出果肉後切粒，果皮留用。5.39.217.764 U- n3 N4 ~: \: C; `4 K
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2.開大火炒熟蝦仁、雞肉粒、珍珠笋段、冬菇、甘笋片、翠玉瓜粒和西蘭花粒，加入調味料略炒後，盛起備用。 c; J$ e2 l9 ?, I- n. j3 m3 G
! \* o" f. _2 S b7 R4 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將柚子醬與柚子汁混合，成柚子醬汁備用。
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% W" o2 o/ i/ T& n* p! m1 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將部份已炒的材料、火龍果粒、車厘茄用竹籤串好，備用。
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5.將兩個火龍果皮用竹籤串起，插上材料串，把餘下材料放於火龍果中，吃時伴以柚子醬汁即可。
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發表於 2011-1-15 05:37 AM
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發表於 2011-1-16 12:43 PM
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