材料
. h6 a/ z% W, d# Y e7 P火龍果 1個、蝦仁 300克、雞肉（切粒） 200克、車厘茄（開邊） 10粒、珍珠笋（切段） 10條、冬菇（浸軟） 4朵、翠玉瓜（切粒） 1條、西蘭花（切粒） 80克、柚子醬/柚子汁各適量、甘笋片 20克公仔箱論壇/ ~. u% |+ ]0 I( O+ G8 M7 }
: o6 Z9 i9 l s$ _8 _* Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 N! u7 [0 Q, w3 s3 ]# ]鹽/糖/生抽各半茶匙、麻油/紹興酒少許 \1 f: g; Q- D, {: s( w( M. w
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做法
5 ^& M' |$ F# a7 L2 ctvb now,tvbnow,bttvb1.火龍果一開二，刮出果肉後切粒，果皮留用。5.39.217.767 R- h% s( ^: Z& ^
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2.開大火炒熟蝦仁、雞肉粒、珍珠笋段、冬菇、甘笋片、翠玉瓜粒和西蘭花粒，加入調味料略炒後，盛起備用。
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3.將柚子醬與柚子汁混合，成柚子醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ]# X. J0 S& X2 B$ j2 y. E/ X6 M) Y
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4.將部份已炒的材料、火龍果粒、車厘茄用竹籤串好，備用。
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- H' q; w0 R S7 [5.將兩個火龍果皮用竹籤串起，插上材料串，把餘下材料放於火龍果中，吃時伴以柚子醬汁即可。公仔箱論壇% y7 |- W4 M- x n
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發表於 2011-1-15 05:37 AM
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發表於 2011-1-16 12:43 PM
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