[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

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材料： (4人份量)9 Z1 V# F/ d0 {2 t
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克/ M/ y+ o- O. o1 }/ w2 A3 p6 X

/ A2 _# {' k3 Y9 {1 ^3 l2 m做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, Y0 B" T- \, |  o0 |
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T; z5 w8 q1 e3 D! u) ~

( Y( q% ^5 H6 R' [$ h0 D! N# E2 ptvb now,tvbnow,bttvb2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。, w( \4 f! D  j" v5 z( z
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。0 G6 w2 e! n9 [. K; `! i" V

" A: |& B" G1 E' C1 mtvb now,tvbnow,bttvb4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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: x0 e, E/ M4 {. J' v+ A' H5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb6 w) t8 N# L# d2 {0 b7 S  }; X# g+ y
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。公仔箱論壇* Y; s1 Q, ~6 V

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% U: J  B3 J% K; {' _2 W. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
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; c& s+ ~- B4 e) W7 Q公仔箱論壇2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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