[甜品] 蘋果批

nt1972

材料(7吋批盤)tvb now,tvbnow,bttvb! g. K8 c, [  d  K
批皮tvb now,tvbnow,bttvb+ S3 R8 e0 S9 U! K! B
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
  ^" a/ }8 e# r  R/ J( k/ @2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R' f% i; Z! N) ?6 A# b
餡
3 }4 n8 s! f8 B. Ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
# {' Y5 |+ J0 _2 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o" X& X5 c  T/ ~% E1 h% h5 j
5.39.217.768 j7 y. d" I# b& n- O
製作步驟
/ O4 {7 Q9 c: _3 k5.39.217.761.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油5.39.217.76$ n3 d  [, W" ]  J3 g

& ^4 J+ c* q" h- M& `2 k" qtvb now,tvbnow,bttvb2.用保鮮紙包好等待20分鐘公仔箱論壇( ^( J8 ^3 _- {+ ?% A/ v& W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: `( _& t  R* `5 z' e
3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑! h  W  E* l9 R4 h7 c9 K$ S1 P) U9 Y% h* S

( W+ M  P, ~" W# c+ f: P+ k! ?5.39.217.764.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤+ h. G& P$ k  b$ @2 w: B& M% \
公仔箱論壇  X, Q( R' V. L" V
5.用义壓上小洞公仔箱論壇4 {; Z+ {  z- A9 b6 ~1 ?2 h

' F) i) u& a! K: u0 Y公仔箱論壇6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤5.39.217.76* t$ A4 G4 T( M/ x. P1 _* q5 @
5.39.217.767 B9 s# ^3 \- I* T; B& S2 `  w
7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
' w2 F# [1 D8 Y. A' n公仔箱論壇$ O' Z7 E3 [1 B1 s6 P
8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘3 x/ G. S  C4 I) x/ h/ `9 `

2 s0 U) `- M' `1 H7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I" P; }7 z; V7 F
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
( m* k8 r( L+ w; O5.39.217.76‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉( f2 ~# \* G5 c- u8 s2 d
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

thanks for sharing