| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克
% V3 C6 C+ d0 S公仔箱論壇響螺----50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R" v( u+ }% r3 u
豬--200克
9 R8 P' ~( F' w% K" ?9 K& `公仔箱論壇沙參----15克
8 n1 X0 g- n' L# O: z+ V9 G玉竹---- 20克
6 k* s( V4 B9 M$ S' r# _& K5.39.217.76蜜棗----適量
7 V# d! Z; R( z- `6 `" V- d7 F陳皮----少許 8 ]1 R& z- @: \" R: M% V
薑----1片
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| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
) V& p- d5 @8 }* n% x& k% {+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L% {6 q3 i& X3 \3 r* {
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。5.39.217.76 `0 }/ L4 p. O
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
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| 調味 |
鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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