| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C- @0 m" ? ?: X6 e# M, ]
響螺----50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H7 A( N3 ~8 @( ~9 R
豬--200克
9 {+ P* `+ x0 Y1 L3 l# L3 Y2 n沙參----15克 5 {: {0 _7 n l3 l" }5 s
玉竹---- 20克 G. z- y2 d5 j1 b1 b0 q- n
蜜棗----適量 5.39.217.76& o9 X( x/ u5 ?* }1 |( Y; N
陳皮----少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 o/ C7 U% M( X6 p
薑----1片
# @* v+ j/ \4 b3 u2 c9 N% m' {8 S5.39.217.76 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
" i! f) J, j6 s7 B7 g$ X# e" u2 p, G5 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。- B* e( S' P9 V$ w- J9 n8 S9 O6 ]( ^
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
! n6 b' d& L, y, E4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。+ T* D7 ` Q0 o8 b% [4 i3 O
| | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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