, E, A& c. M3 D7 x& A( w5.39.217.76牛油皮蛋撻(6隻)5.39.217.76' N" A8 W& N8 w+ P- y9 D
+ {# h; w4 Y4 W; R% F, ~3 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料 ( 撻皮 ):
4 }1 O/ z! H! e; d牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z$ Z2 E& ^2 q( X- _
公仔箱論壇7 e. Y% n7 t/ ^$ {$ Q* b: @
材料 (蛋漿 ):% c9 ?! _9 I0 {* P1 x6 d
全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]7 `$ t/ j: m2 u+ b5 |) e4 a8 ]8 q
! @, G7 B- }) m* ztvb now,tvbnow,bttvb做法:& `- w/ w& M9 N' d- \' B1 a/ f( F
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
! L. U2 R# y* h' ?) r(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
# j$ O8 b. e$ g P$ X [3 d& n 奶略煮倒入再打勻* g# g' O. ^" c) F' F1 u& D$ b4 t
3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用公仔箱論壇( O& U/ f2 ^" t9 n4 F8 Y' K- h4 r# h
叉叉孔,倒入蛋漿
0 y9 M4 X# p' R6 X9 U公仔箱論壇 4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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