[甜品] 牛油皮蛋撻

carriefish

5 x$ E& m! O4 ?) k! W5.39.217.76牛油皮蛋撻(6隻)
, N( }) l! M: G2 W8 j1 B! Y5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a# r- D# `4 V. ], i+ [6 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料  ( 撻皮 ):tvb now,tvbnow,bttvb% s- o: G- P: ]( e  o+ P
牛油 50 g   低筋麵粉 75 g   糖 20 g  全蛋汁 15 g
/ g) D$ ]3 n( P ) x2 O0 B4 N* N" b3 G/ C
材料  (蛋漿 ):2 h4 l  s8 s: F- B( v8 k
全蛋汁3隻    水 90 g   糖 70 g   鮮奶 185 g
2 `+ u, V7 Z+ j5 s& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i+ N2 k9 J/ e$ J% X! H做法:
, w# X3 C  i+ ]tvb now,tvbnow,bttvb(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混, m  @4 Q" d7 Z: c
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
! B8 b2 j# L  |  R% ~/ N5.39.217.76              奶略煮倒入再打勻
) n. L6 x5 Y8 c) v! h           3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用5.39.217.76& l7 c2 ~# @- E; @
              叉叉孔,倒入蛋漿
  I; c: C; p( ~8 D9 v           4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成

mimi-yi

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