' z5 ~2 Z* J0 S/ C' Mtvb now,tvbnow,bttvb材料: 7 p8 i, Z& N, e( U! \
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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2 G( h+ w8 y3 h V6 V- C調味醃料： 9 @. O% t& E5 j7 u) |
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 M7 x9 p4 D+ L5 K
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芡汁：
5 G; i# T& f/ M" m) p5 a5.39.217.76蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇( a/ x1 w0 q# M5 k8 W, l
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4 e8 C, i& i$ v# |3 G( I" X' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g7 S7 \0 t6 [ {. o
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。5.39.217.76+ r# Y! l8 i B
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。6 Y1 J/ T: n# D! c. |
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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8 N; H S8 X" V5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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