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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n d8 X( L8 ?4 e/ ?
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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# y2 ^' N0 _9 A0 r調味醃料：
- C$ f# y2 u& W6 c& N生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
4 I2 @6 H: v3 v0 n4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 z+ C2 d4 l# Q T
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb3 ^; o" Q2 f3 K5 C3 f
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙. \8 @4 l8 N8 N& G' E7 ~8 F
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9 X4 }7 r! y% ?: ?1 h+ |# g5.39.217.76做法: 3 W4 k: q" u* |4 R; m( T: o
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb' C# \8 k9 m$ _: @
% f3 L) }" Y# s7 ?2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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+ L# i& y2 X# p( T8 A3 _: ^% U公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G6 h/ _+ N* y. L
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w, O- R- l) H; r5 g6 [8 Q) A& i
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。公仔箱論壇" B8 L' G1 l1 q8 N) ^% ?8 G
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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