' O- N& p6 |4 D; A: j5.39.217.76材料: " s4 `* d- _, w* w% I" J
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）tvb now,tvbnow,bttvb5 r9 L: P( M: [# I/ Y
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁：
8 A8 `9 D$ r" Z6 K4 G. G: u公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.764 @8 o. T! Z& @' h& ?2 R' z
% Q+ v' `5 G! B1 c( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O) }" s: U D$ L4 a- ^做法:
$ \ j- U" N, F) d- u* n公仔箱論壇1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。5.39.217.76' S/ _' i: y. z2 m
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。公仔箱論壇( N% \, o- ]. v: K
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。5.39.217.769 c% H9 E y. `
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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