! w* ^7 z+ } O+ u材料: 5.39.217.762 r! q9 y6 G; p1 \
大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙
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調味醃料（大魚頭）：
" p0 D: e1 k& X, Y花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許 $ N7 `1 b* v- z+ n" H
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4 F; ]' {" @0 j, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
, w4 ?" j. S# j5 Z" \9 l- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半公仔箱論壇4 R3 y% v: b1 Q7 \7 Z
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6 C; O2 s9 O; H/ ]9 r) Vtvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76- P% {4 o. r6 d' s% d8 {- _
1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb* o9 q+ ], z) s x4 S. G
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2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f! M$ p# x, T1 P+ Q* r
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3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D3 X R9 F+ m, V: [1 i2 `
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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