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材料: tvb now,tvbnow,bttvb' N6 y w( G1 T$ h+ ~! Y( Y. Z* E
大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙
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6 M( A W7 z5 g% Q: c5 G調味醃料（大魚頭）： 5.39.217.765 |9 g7 f& ~1 Z d0 ?
花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
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- z/ x" o1 F! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 5 ^( ]! b& F& [+ }; I& _+ U
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半
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$ M; Z+ R5 A6 ~4 f H5 atvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ z) m* z1 ]5 G- E" H3 R3 f% r8 N( w# g公仔箱論壇1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb# u7 u% y* n& c6 T
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2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。5.39.217.76( l4 t* e; A" x- s; B
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3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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