$ w; {3 o; a) j: N6 o5 B" m: l5.39.217.76材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^# _: g" ~) O
大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! y* n) E) |% [4 B3 T
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% @ O9 q1 h: {; p a1 _% X調味醃料（大魚頭）：
1 w, R P, l6 c, Z5.39.217.76花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
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芡汁：
2 m" A9 v0 I( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半1 i& k& I4 W0 s* Q; F# @
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb! f+ |6 U/ W* i, B" @' r
1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @: p% A4 `. c1 b
& H. G# j9 V9 r2 l$ d4 C& N2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。
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: A% A- ]* q9 H6 q+ a3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。3 ~ z! C; s! ]8 s
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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