這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
9 J) Y! B, m! S2 E公仔箱論壇% J0 d- j$ I% j+ {1 j* ]" J. J" M# k
 5.39.217.762 _& C# H4 w4 g: C. [/ V% e: }# ?& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `0 D3 ]7 M1 z3 |6 @2 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^- }6 d6 ] w$ J) q
材料~ - ~. B5 Q; M( H8 t6 _1 D) V7 R
圓形酥皮 2塊
/ r0 t: W' T9 n6 S* ` F) Z公仔箱論壇菠菜葉 850克 $ J- U/ G$ R1 N6 W' L( E( _
雞蛋 2隻
* A2 R8 c% X+ ?, k8 L( HRicotta芝士 450克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~8 Z6 ?% v, c( o. \
Parmigiano芝士粉 50克
- e* x2 z) \* p# }tvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉 少許
$ a8 ^( K7 b. _3 V# E( `: T l5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x, B/ f6 x' D/ O' \0 j" d6 A5.39.217.76
8 p4 _/ t2 T$ w& q- U$ L: btvb now,tvbnow,bttvb做法~公仔箱論壇3 F+ K8 h. s3 J2 R7 X, X
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
6 {" F9 {" n! B) T) y* y1 F
3 _9 |9 ]# Y* t. g5.39.217.762) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和公仔箱論壇, c; r" a, ^( [
( f* \2 u: X& n6 @6 A! V
3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D, t8 |' Y+ L: q" S- @2 c; Y
- D( T3 [4 O* j D8 x8 H+ F公仔箱論壇4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 5.39.217.768 c5 n% A ]( x, Y8 Q
8 @9 V( L0 U2 p2 b7 P5.39.217.76
; f0 E; q# B+ X/ i7 j5.39.217.765) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R) }, q0 e6 d8 a' {
 $ t {- |3 F( a( f6 Z' G
公仔箱論壇5 }4 [9 R3 c: B
6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離
8 ]2 |5 Y8 B& d) ]& I! Q V
3 l# a ^, E2 s; M/ T# O0 ~2 b! x# K; D" S6 }5 R% a- \# F! ^
7) 然後每份向同一方向90度轉公仔箱論壇$ Z) [, }/ e4 ^- [1 z+ g! ?. V+ w
8 q* s* ?9 y/ g1 `; d* R( l; w5 @5.39.217.76
4 X8 C( I6 j) B' |1 o% ?% q8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
| 