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材料：5.39.217.76! g$ C. i* Q6 N8 W* q* P4 s
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
- B& j% B. S2 N2 H8 }7 B! `% R公仔箱論壇砂糖 60gtvb now,tvbnow,bttvb8 E/ }& n3 H$ B' Z8 I: }$ p
水 20g
3 j9 Z% k7 r1 a% \. A雪糕 適量（1-2款味道）( M3 e. c M7 ~+ b9 l! A" q
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）8 A& a7 F) n2 }; E# P6 @- c
白蘭地 少許
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工具：
+ B2 f' q2 S% u! }! k& C火鎗、唧袋tvb now,tvbnow,bttvb, n0 z5 l1 s5 R0 t+ W1 x
2 @0 F! y+ d0 D* ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U; ~% `8 P0 Z/ L
材料：
2 q) z5 [6 c6 l/ v1 f' C; W& B" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；公仔箱論壇3 D, h. _- m4 R6 C6 n3 |
" O4 E/ F/ u6 l2 f! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _: ?; Y+ [. Z
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J% h: p1 w! M9 @; x$ l
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；7 x) |* o5 B/ P! l. K# ~6 E3 \
! k) @9 Y/ t. u( S# Y1 N, h: w公仔箱論壇5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；tvb now,tvbnow,bttvb. {, M: k$ H" n
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。tvb now,tvbnow,bttvb9 S9 |' {1 C- E- N7 M+ a( c/ T
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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