y! b+ k3 @1 X9 c( N材料: 公仔箱論壇1 m* Q" O1 o& e3 U
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙2 E; P7 t! k0 |, ?
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調味:
, A* Q: z' w& J* a- \& ]0 ~tvb now,tvbnow,bttvb番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c2 h9 C, p1 [, R
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做法: 5.39.217.76/ `4 O7 U6 |8 G$ @& p6 h
1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。公仔箱論壇. k, p: W5 R7 Z1 _8 {6 C
+ g/ W1 f6 b6 E1 C3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。+ B" l" k) s! `! w/ |! H2 ?
: q! ?; E' E- c) V9 @4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C, Y: m w0 d, @ \
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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