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[西式食譜] 雞汁煨麵

本帖最後由 nt1972 於 2015-5-15 05:52 PM 編輯 " X  a2 }  E/ ]8 Z4 M! H5 y
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紅棗.....10顆
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水.....600cctvb now,tvbnow,bttvb5 G6 }- j# i- O8 ]- |' P, b
粉絲.....2把
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鹽.....1茶匙
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作法
0 ?- C. f( X8 ^8 z5 H公仔箱論壇1.土雞洗淨,剁成約6大塊;粉絲泡水至軟,備用。5.39.217.767 s: a- V9 N% h2 O- Y9 A6 k  }
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2.取一鍋,待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油,再放入老薑片爆香後,續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃,盛起放入乾淨的砂鍋中。
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7 V( S. d8 M& s. R+ I  |! ~3.於作法2的砂鍋中,續加入紅棗、當歸、鹽及水,先以中火煮至滾沸後,轉微火,使砂鍋內保持微沸狀,續煨煮約2.5小時。
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" |( Y  X) M! Q4 c' C4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內,一起煮約1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b: O* b( m$ e) S+ [* S. ?# }

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