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材料: 5.39.217.76! K$ j2 N @) ~$ ? L2 v( O$ l
芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）
3 n1 A! q+ S. a# Z! A5 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g. \# A9 D# }, l+ W: j
" y% P( e8 ]- E: x1 L3 U Q+ r: S公仔箱論壇調味料：
! ], `% @: J# |* y) atvb now,tvbnow,bttvb馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙
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4 A7 A9 a& f+ u公仔箱論壇醃料（梅頭肉）： % o6 t! w1 i& Y: i! ?" {: y
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ {. @* D* p: w, G7 C
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5 e: N7 Z" p( @8 B& e4 W' i芡汁： 2 U, {2 |" p; K6 _& ^) O: J& G$ L
水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
3 p0 r; u7 j1 D3 }% o5 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 梅頭肉拌入醃料待用。
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2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。/ O" j: j; c# J2 G, W/ E# l
8 {: i; w1 R9 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。
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! e5 o" w$ |$ Y( z( R# U4. 最後撒下脆芋籤炒勻。
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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