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材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ r! p' G1 Z0 l5 T- q1 d) C4 L K" o
蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）
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" t: b! O+ z" S4 G公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J" A1 z, I- w6 F3 q
蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許5.39.217.76( H( T6 U0 I* Y$ B- W8 j! w
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做法:
: ?; ~$ @0 |# I1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。5.39.217.764 y+ J+ _+ ?' l ?3 q; ]
+ Q- Q6 w, M1 A; [& J5.39.217.762.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。1 h# U8 g& r; |5 A
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3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。公仔箱論壇2 E! s/ ?- A& U' M5 @# x2 i
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4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。5.39.217.76* v1 w- i: |- I1 q
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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