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- d8 E/ D2 O3 b- {5.39.217.76材料: (2人份量)# X- {& D3 j$ c% H7 [# }" K' U
豬梅肉扒 2塊* m3 \. `( @' ~/ a( S$ d |$ f& ^- o0 _
薯仔 1個
0 C# L9 e/ S# W. n) l$ G公仔箱論壇洋蔥 半個
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醃料:
f& E5 G, b/ W6 }' m! J- |/ U- `, J生抽 1湯匙
) A8 W$ i6 W9 L5 J1 T/ ]8 @8 J& `公仔箱論壇糖 1茶匙5.39.217.761 L7 I. k( a6 z7 C8 ?3 i+ i
紹興酒 1茶匙
( q4 I- {. R1 X# K3 ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許6 w" Y# l) _4 m$ w. G& u
麻油 少許公仔箱論壇8 C N3 k+ _5 y' {: ]
生粉 1茶匙 (後下)
( S' ?2 ~/ }9 A* i. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p! a! K. v' vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B7 X7 m3 m L2 ]. \3 D6 a
醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb& L# z/ ~% c, ?2 u
HP醬 2湯匙公仔箱論壇7 {; G* O5 s% f& z9 S6 S, l1 y% [: q
糖 1湯匙公仔箱論壇" y5 H4 l5 n1 A5 t- k4 ~; f! u1 R
意大利黑醋 1茶匙
a+ h. }* ]" {, }2 @+ f5 J公仔箱論壇水 2湯匙
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2 c. C# `3 Z0 R( ~; P% Z4 |tvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 F3 f8 s7 D$ }9 a, vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。6 W" Y+ A, n- X- P# ~% D
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。8 r: h- V7 R9 p* i1 K3 K
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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( L" n$ ^$ f, ~; k dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
; `4 x8 x3 @4 C5 i8 m) i% S4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76& P( s/ L+ a- \2 i3 C; g/ {& l
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**小小貼士**
0 K! [4 X2 ]2 B/ l! L7 Ltvb now,tvbnow,bttvb- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。+ e( v e V6 q# U! f! }( G) B/ s9 O n
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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