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材料: (2人份量)
7 }! D% x: V- h8 a- W# P( {; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬梅肉扒 2塊& h/ d/ J0 _- g4 a$ J9 ^
薯仔 1個6 n" ~! F, m% \
洋蔥 半個( n% h$ B' @) K
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醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g( L6 I# a- p1 `2 K/ _7 H0 w3 Q
生抽 1湯匙公仔箱論壇% s( f( ]: u0 b
糖 1茶匙
( y4 i; Y, t0 c2 O2 s紹興酒 1茶匙
5 _& V6 v v/ o7 Y% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
# A3 f! L5 U3 a5 a1 i+ M4 o% A麻油 少許3 \/ t1 d2 m+ ~! c1 `
生粉 1茶匙 (後下)5.39.217.76& C. G% m" J* q9 I/ ?
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醬汁:公仔箱論壇7 o) g7 ?) Q8 `9 C. n
HP醬 2湯匙
' T# c$ U6 |1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙
- ^8 h( q4 e2 f5 w+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y0 Y0 `1 _# }
水 2湯匙公仔箱論壇: ], ^* [) l. z% D1 N6 j. r
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做法:
2 u) a) p& D/ R, X1 X- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3 X& v! P, l2 m, r# F: t% I3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。tvb now,tvbnow,bttvb. i4 O7 D2 x: b" g3 }- x5 j
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。5.39.217.76) I1 W2 A) R! G+ Q0 _
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% N6 h0 l2 k; B$ p; U0 J, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**
- f' D7 P# M0 E$ P1 F' L! D- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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5 u+ z; Q* O% x0 n2 q- U" X' v; ?- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。tvb now,tvbnow,bttvb e- U7 i+ k4 y- y% g1 c8 ^
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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