2 l8 i- r& s! e$ g- b4 _ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h* G* Y$ e9 j2 F: U& u: ^5 ]
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材料：
% L! I9 X# m' X: R7 ^! U3 \牛肉片 150g白菜仔
- [$ e) k9 o0 \, R) C9 r0 ]tvb now,tvbnow,bttvb薑茸 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& a, H, P W* B/ N2 k7 s( }0 v
蒜茸 半湯匙3 Z& ]8 {" V* W, z, \
薑片 2塊
9 ~5 e: h, {' O" @4 @% l5.39.217.76蒜頭 2粒
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8 o* ~$ K2 u& \% N) m: ~5.39.217.76牛肉片醃料：
& }. \) z/ c, R水 3湯匙（先拌勻肉）
4 U4 B8 z! O) Y* `, y, R/ P4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
8 q, C7 O8 Y& V% G3 B1 d" Z- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙公仔箱論壇5 S0 k( v) z$ m" p% P2 R
生抽 1茶匙
) R8 B2 {0 g4 X# F* l胡椒粉 少許
# P' i/ s o" r) w5.39.217.76麻油 半茶匙
9 F1 k1 g& N8 ^2 D; U. j6 ^: E5.39.217.76生油 半茶匙 # p4 ^: M& t- }" z( C; B! m2 V
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3 `0 c i/ _: q% A* K+ |2 @$ @3 b$ }公仔箱論壇菜調味：
7 l4 T9 Q7 \* r# S, n1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙
9 l. J+ Q7 ^" S. T' d4 K3 a! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 b! h2 h# G- X" f7 ~7 t1 Ztvb now,tvbnow,bttvb＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
6 v) @- |: S# {. s+ s5 ^4 Z- T生粉 2茶匙
# Y, u2 H$ U& r' G$ N' U4 C水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o" E9 P* Y0 q, o
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1 X) v$ s, o! l0 h* O5.39.217.76做法：
8 q/ J4 z; {0 @/ G" g1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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9 x' P2 l) v/ O# g- L( I公仔箱論壇2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；. f4 i* C* U9 ~# x
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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- X9 a+ f! \' @0 {: Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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. }6 u+ z8 a4 C8 M5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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