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# f' g" a' j' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
! i9 U$ o7 T* C3 L+ O q/ m, n牛肉片 150g白菜仔 5 @; Q3 Y1 K- o2 X2 G5 b; p
薑茸 半湯匙
' `( H! Z9 [( A* Z* D蒜茸 半湯匙3 F( ?: `- G* q' _: x$ a* A
薑片 2塊
1 V) w# O8 j5 p/ a, N% S# `% T4 K蒜頭 2粒
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4 O( K, }2 S( ?- w* {& l! |tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片醃料：/ M; P3 ]6 Z P# _. Z
水 3湯匙（先拌勻肉）
# S9 W2 H7 o8 c+ x# J5.39.217.76糖 1茶匙% }: l7 C' s$ b/ W8 ?# s
生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& }$ d( _* J: g! z' ?
生抽 1茶匙+ l# S2 o5 v: W3 p8 ^+ \
胡椒粉 少許* `; _; {% w# r5 T0 D8 U- B0 ~; ~' @
麻油 半茶匙 m# z M& a! h" [$ A. l- d
生油 半茶匙
! ~ h f, W: ~! H; d6 W5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _8 A# Z; N4 z+ P7 H8 P6 E5 a# {( g公仔箱論壇
g0 B0 F2 R: Y/ I2 ~/ c8 E公仔箱論壇菜調味：tvb now,tvbnow,bttvb5 P1 E* C0 }; Y' P
雞粉 1茶匙
! w9 R ?+ E3 n9 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l8 v! U$ z% t' o$ v! k4 ?
: l/ V' S' q. _2 p Z4 G7 e＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）公仔箱論壇- O1 E( C- ^4 \0 u
生粉 2茶匙2 a+ B; p8 X. S9 e
水 2湯匙
9 z' k- T# Z& r5 B, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 U+ u7 z( t9 r. }公仔箱論壇做法：公仔箱論壇3 w( X7 \- x- y' A4 j/ h
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；5.39.217.769 C4 h4 J( |5 q. I" p
) [ N: v$ j9 r, L8 H* l( f2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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& ~; r5 x3 v& y/ u5.39.217.763. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；tvb now,tvbnow,bttvb2 P' I$ W) Q* S: L# j5 f+ z" ^3 q
/ M$ |8 G( e( C6 g5.39.217.764. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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. q+ G- [9 H" n- U( v5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；tvb now,tvbnow,bttvb0 A0 ^. B8 m8 t$ f+ u6 J* W& k
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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