[西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔

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2 x8 ~: F/ P* t! g( S& [( t- e- |7 h個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。公仔箱論壇8 t  _; F5 x" L" Y$ H
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。tvb now,tvbnow,bttvb- _) M  h* _/ w7 W. M, f$ y
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ L9 U( z: B5 ]' m/ w: ]1 U

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$ J5 ^. W4 e. w* U- t粉槳材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 p4 j* J. V+ E7 S% @
麵粉.....50g公仔箱論壇% J. M' Z3 F5 J7 \6 }
粟粉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l4 y. b- D9 i
發粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' K$ v. Q: m- [# C2 u+ C! j
鹽.....半匙
% c+ z( Q/ q( U5 ^冰水.....4湯匙
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- L- t+ n' |2 l0 g- c4 g4 V公仔箱論壇做法：公仔箱論壇1 X; @2 \' y6 a, r
蠔先氽水，盛起澀乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R( K. @4 @, W% r# H8 y: e& Y4 D
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。公仔箱論壇$ r2 h" ?8 {' l! M
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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P% ]5 j; p! H

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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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青色之叶

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