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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。tvb now,tvbnow,bttvb% t8 ]* v. ^$ M2 w9 M
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。5.39.217.769 M2 n$ n3 ^/ p8 n5 e0 A7 J
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb) R0 Z! Y1 q4 Q- O8 ]5 D" Z0 Y
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0 U& S! J6 l' N日本蠔
& s9 a6 J: J+ y, I/ [) ~' p公仔箱論壇 7 _) R3 z$ e: O0 n1 A, d3 v) ]
/ L& w: B8 f6 C$ J7 m粉槳材料：
. S) e! j4 b% R0 d% l: @% g9 Ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....50g
( d4 y( i, m& D: w) }# Y5.39.217.76粟粉.....2湯匙' O N5 f2 W, c1 e6 x4 k8 g
發粉.....1茶匙
/ {: ]7 M6 n/ e$ K9 Z# q公仔箱論壇鹽.....半匙
8 t* p5 H9 c1 k6 U( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水.....4湯匙
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做法：
9 `8 H" F' m" q: ]9 rtvb now,tvbnow,bttvb蠔先氽水，盛起澀乾備用。 B$ `* ], A6 R9 \* a) T" g7 a% L
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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# F% a% P' e$ y+ `! X5 j! Z! q公仔箱論壇蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。公仔箱論壇: g9 p' S) n. b. j
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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