2022年8月4日週四 下午5:51
4 D' \. p! i# }% K0 Q6 v+ ~1 O7 A% |) @
 5.39.217.76$ Q9 y7 s+ t- D0 |# r
「元來食Duck」定期回收麵包店賣剩的麵包，再轉贈予基層市民。
1 ^' J7 m. v: m) X8 Atvb now,tvbnow,bttvb- E: `( }% `6 N) \" S# A8 s
【Yahoo 新聞報道】港人每日棄置逾3200噸廚餘，部份是賣剩的食物。幾位街坊去年9月成立「元來食Duck」，成功遊說三間朗屏的麵包店捐出賣剩麵包，轉贈予長者、基層工人和無家者，有時一晚收集逾400個麵包。參與捐贈計劃的麵包店老闆發仔說，業界賣剩麵包十分普遍，部份當作魚糧賣給養魚戶，但更多是送到堆填區，「揼得太多真係好折墮。」公仔箱論壇2 m G, p6 j n$ T- ]6 v }& v0 h3 s
' U0 z. J. L: X1 L公仔箱論壇7月30日晚，一群「元來食Duck」的義工在朗屏站附近集合，他們準備了大型保溫袋回收麵包，一行人走到即將關門的「鴻運麵包公司」，與老闆打聲招呼後，將賣剩的麵包夾走，數十個麵包轉眼便填滿一個保溫袋。tvb now,tvbnow,bttvb' X" s- d5 G3 R& C" `
公仔箱論壇6 w0 q1 z7 c. q3 ]7 m0 d2 S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y. |: |& X( y
義工帶備大型保溫袋收集賣剩的麵包。
* O8 `0 j" |0 n( W2 N, S+ r5.39.217.76
) l _: O7 x; L5.39.217.76義工旋即將麵包分成一個個小袋，每袋有5個麵包，轉贈予附近的清潔工人和執紙皮的長者。有清潔工人喜孜孜收下，計劃當宵夜和翌日的早餐，「真係唔捨得買，幾蚊一個包，幾啖就無咗。」
1 i) R0 T( z3 N% x0 P公仔箱論壇1 E$ l) o4 g* P# |' A Y
, q+ r6 `- f$ w& Y6 R' F4 j公仔箱論壇清潔工收到小孩送贈的麵包，都笑得特別開心。
# e) z# Q4 S) E+ i- o) i公仔箱論壇
2 ~& A4 o# x, h0 g% a& T. Itvb now,tvbnow,bttvb派發完第一輪後，義工再去「鴻運麵飽餅店」，這次收集逾百個麵包，要用幾個保溫袋裝載。麵飽店負責人陳小姐指，這日下雨影響銷情，賣剩的麵包較多。她說，以往有養魚戶收購麵包作魚糧，現時捐贈予基層市民果腹也不錯，「夜晚咁多麵包唔要，捐畀有需要嘅人都好。」
+ w: x( J, E$ v7 R3 ?0 o- {7 a- stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ ^1 G0 a5 u$ H1 \% o& |
' S1 O5 X. u9 \1 g: t公仔箱論壇「鴻運麵飽餅店」負責人陳小姐說，下雨影響銷情，樂見捐出麵包幫助別人。
1 \6 S' w2 B- mtvb now,tvbnow,bttvb
- e9 T6 w: B2 n* J" O「凱天餅店」亦參加轉贈麵包計劃，負責人發仔十幾歲入行，他說香港麵包店數量眾多，單靠本地養魚戶無法消耗賣剩的麵包，加上有內餡的麵包不適合餵魚，只能棄置大部分麵包。他試過在關店前以特價促銷，個別客人卻因「特價包」諸多刁難；他亦曾聯絡政府部門，商討能否安排轉贈麵包予無家者，唯部門顧慮重重，最終作罷。0 n3 ~3 {. p( ` Q# ~- _
6 I, A7 S9 x$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.768 Y( t/ x' K! u7 p4 D8 ^
派包對象主要是當區的長者和基層工人，長者亦要自備膠袋取包。; Z5 Q. n9 Q. A$ `
公仔箱論壇: K; }) ^$ F4 D t
「元來食Duck」發起人之一Amy說，轉贈食物會考慮安全風險，義工派包時會提醒街坊盡快食用，亦會仔細清潔裝載麵包的保溫袋。現時他們每星期有四晚收集麵包，其中三晚是公開派包，一晚轉送社福機構。以7月30日為例，一晚回收443個麵包及5袋方包，惠及60位街坊及一間老人院。4 V: l6 T" M+ n$ s7 y- S
, Q- T! P6 h& S5 h5.39.217.76 3 V- ]' H9 W: G2 A) B
「元來食Duck」發起人之一Amy說，每晚回收到麵包由100至400個不等。
5 N# q3 g9 {9 ]" s- ?# k7 b+ t
: B5 i7 k. d; S1 o! PAmy說，自己正職是從事園藝工作，以往參加「不是垃圾站」做社區回收。去年9月，她參加共享食物基金的「環保基金社區惜食大使育成計劃」，與組員成立「元來食Duck」回收麵包，計劃完結後繼續營運至今，目前靠招募義工維持回收工作。; ?# q' }4 H( n9 E: i- h
' {- @1 g) i$ ~4 r+ m' R8 M
 5.39.217.760 U0 @7 R) q6 {9 k; `
「元來食Duck」核心成員包括Amy、Joe、Shadow(由左至右)，另一位核心成員阿琳當晚未能出席。
0 t5 J$ _5 _4 U: s公仔箱論壇
0 J2 ^3 ~, C7 }& r h% x4 B1 S另一位發起人Joe家住鴨脷洲，每星期跨區到朗屏回收麵包，來回車程動輒兩小時，她對第一次收包印象深刻，三間麵包店一晚便回收數百個麵包，「無諗過個數量咁勁。」她相信全港麵包店棄置的麵包數目更驚人，「小團體只能救得一個得一個。」2 Y( o s9 f5 L6 b
1 Q0 n) |' J( A8 n, Ftvb now,tvbnow,bttvbAmy分析，麵包店對捐贈有顧慮，除了食物安全風險，亦擔心影響品牌以及分派麵包組織是否真誠可靠。她希望日後招募更多義工，將回收麵包工作推展至不同地區。除了麵包以外，她們亦試過回收及轉贈藥油、水果、防疫物資等，令資源重新分配到有需要的社群。
* H$ z: k9 g* ?( y1 k9 ?1 G D" v6 W3 G; ?& Z, b
 tvb now,tvbnow,bttvb8 G% v! |6 l4 V- E
義工除了派發麵包予長者、基層工人，亦會派予無家者。 |
發表於 2022-8-5 10:09 AM
| 
