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岩燒石串燒：從日本引入爐端燒常用的岩燒石，而且特製小型烤爐放在枱面，讓客人自行放上串燒及海鮮燒烤。 tvb now,tvbnow,bttvb2 E1 r) Z+ j+ o3 A, K" j
6 _; r3 E" U% X7 b* [( C後生仔最鍾意食放題，日韓都吃厭了，今日為大家介紹新選擇。這間位於銅鑼灣的新店，將日本「爐端燒」的食法變成自助放題，最特別是每枱設置了一個自家設計的「岩燒石」烤爐，讓顧客自己做大廚。
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% z, c$ w& K/ a0 w8 N/ P1 K「岩燒石」爐其實是不少爐端燒廚房的專業設備，跟韓燒的龜背爐最大分別，是做串燒不會容易燒燶，爐底會發熱，爐面放了日本來的「岩燒石」，它能折射熱力產生遠紅外綫，火力可達370°C，烤起串燒會比明火或電爐溫和均勻，所以就算串燒燒久了也不會燶，油煙也少。記者見證肉類海鮮燒過火也不會變燶，不似韓燒般經常因為火力太猛而烤燶食物，暴殄天物，好適合沒有煮食概念的食客用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \+ Y# O% A& M* a" y- j
/ c- |3 d U2 p6 I4 d7 b5.39.217.76必試宮崎牛肩肉& j& k W7 ~: k) w9 b
不要以為放題就必定是劣食，這裏的任食食品約有70種，店方更慷慨地供應油花漂亮的宮崎牛肩肉，其餘的牛仔骨、牛舌等都澳洲牛，春雞用日本知名的土佐地雞、中檔次的波蘭豬肉及紐西蘭羊架等，這些肉類平日在爐端燒店，索價要比這裏的入場費更貴。
A7 K0 Q& i; E6 M2 S) S7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]4 v0 Q% p6 Z4 A O1 J5 Z ltvb now,tvbnow,bttvb荷包鬆動少少，可以叫埋單點活水產，北海道扇貝、毛蟹、波士頓龍蝦及大連鮑魚全屬游水貨，賣價係「極度良心價」，新張期間更有全隻游水龍蝦送給你，有得玩又抵抵哋，月頭、月尾都去得起喎！
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! u! V6 l+ }. c2 p5.39.217.76火山燒
: B2 a1 |, j% m5.39.217.76地址：銅鑼灣駱克道 The L Square( x) B3 P4 s& a+ [1 s
收費：5pm-7pm，特價$224公仔箱論壇& r3 V$ @& e6 e7 w$ q6 i. j
7:15pm-9:15pm，$280
4 U3 N1 y! l5 z4 A9:30pm-11:30pm，特價$252( {. @0 b+ I: o: }' `
11:45pm-1:45am，特價$196TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b7 v2 z! z4 ^( Z. f0 m3 U
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和牛海鮮盛（二人份）：可額外加$80，享用澳洲和牛串、六頭大連鮑魚、虎蝦及翡翠螺。 4 l! H% M6 b/ X5 W* W
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 公仔箱論壇! R# T/ f! m& s# Z( t: r
波士頓龍蝦（贈送）、單點約$128/隻：新張期間，每兩位入座便送一隻游水的加拿大產波士頓龍蝦，每隻約一磅重。
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* o9 C. _" `0 C; Vtvb now,tvbnow,bttvb宮崎牛肩肉（左）、黑豚腩片：前者是任點菜式之一，油花細密，吃多幾客已經回本；豚肉則選波蘭品種，同日本種一樣，少肉羶味帶淡淡甜味。- e# @9 n0 C( H' c; {* ?4 u
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. ?* D8 C E! T( q舖頭格局很有日本風情，九樓的牆上畫了日本雷神，型到震。 5.39.217.76) M6 F& _$ W+ x$ N
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發表於 2015-6-26 05:02 AM
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