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材料：/ J8 ^, |& a9 @$ `% J2 X
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
- `! s, f5 Q/ }; J8 V公仔箱論壇砂糖 60g
' I: {* \; e. w# f7 G t5.39.217.76水 20g
' k o6 M6 G- z* z3 ]9 Ptvb now,tvbnow,bttvb雪糕 適量（1-2款味道）
9 {% y5 v5 Z2 _. p1 w# F& J5.39.217.76麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）# ~& D% M& V$ k% i% P
白蘭地 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C# c# K3 O$ E9 j: f8 ^
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工具：
, c- H4 M N6 d2 ]" Z* |& a5.39.217.76火鎗、唧袋
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材料：
, k5 Q; y" D q' y! X1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用； p0 @; s( t- R C/ S% _
; x# P. V; ^% E" Z- ?: T2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S- m0 @: u/ P& N
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；3 j$ g' `& H; Y2 g+ F
$ ]) q/ Z e* g) g4 m6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。5.39.217.766 P4 b$ \( w- S0 k3 w
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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