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材料：" w) k" r6 [; W1 n* L
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
! Z* y# g. N1 N砂糖 60g
5 U4 e: j7 `, q: k; \, [水 20g
$ D; _: c1 I9 B' z2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕 適量（1-2款味道）
0 W' m6 O3 Z8 Y1 i8 z4 M8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
6 n$ Y' W* M# v9 n4 Z( M6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N: X! F$ k, v6 O& K, D: c
公仔箱論壇. {) x. O8 N, u X; K1 m
. @ h8 d7 j7 }8 \7 @; ?工具：
Q7 e; ^3 E/ i4 A) x M4 k公仔箱論壇火鎗、唧袋
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) M/ u2 e$ e! d9 u2 N# N, u5.39.217.76材料：公仔箱論壇* W9 o: f @" d: x& k2 L
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v: z, s# q$ X& E. f6 S
7 S' a" L- x, e5 @2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；公仔箱論壇4 i2 @% u6 E0 A! @* @8 L) c+ L
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；5.39.217.760 R6 H/ P: I! Q) k/ V8 f
$ h1 n+ ~+ P! x4 _+ y: z' x7 B3 n, l5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；公仔箱論壇. V: L% `* k) u: k5 h
* |' Y$ z( P; w1 i6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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