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[中式食譜] 欖油西西里烏頭


; E' z: c. u3 I+ ]  k公仔箱論壇材料:     
+ _1 D+ P$ p- t4 _8 S$ B) E" ]烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草(切碎)1/3杯、黑椒碎1/4茶匙公仔箱論壇" n6 z% A) V6 l. ?$ k3 i

6 c8 \  S% v* L# \/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L8 {, }2 B  S4 }& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
+ X( _& j$ {+ [9 d0 ^公仔箱論壇番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙# o" J: V+ K* T/ x
公仔箱論壇; M2 N- d# x( _# J$ s

5 ?2 F8 s: [7 R/ n, y0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
0 Z5 ~, W" Y& utvb now,tvbnow,bttvb1. 烏頭魚洗淨抹乾身,在魚身兩邊各划2刀,下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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2. 在烏頭魚表面印上少許生粉,下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香,加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身,加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。
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( ?! B* D" S' h* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將汁料淋在烏頭表面,撒上刁草,蓋好以慢火焗煮3-4分鐘,即可上碟。5 j( K. {7 Q$ ^# M
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