[西式食譜] 雞汁煨麵

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* m! ~- J' k2 Z* U土雞.....1/2隻
# X) o; \+ m+ }5.39.217.76老薑片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b) w! r6 `5 |$ Y0 v" O: }
紅棗.....10顆
8 O! |' {' n6 x- S0 V1 Ztvb now,tvbnow,bttvb當歸.....2片
4 O2 P' P  m( z& ]2 s; H# a/ b5.39.217.76水.....600cc
6 ~  L$ U* n& A* q3 J" a粉絲.....2把tvb now,tvbnow,bttvb3 y. a& @  m* O" ?
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鹽.....1茶匙公仔箱論壇1 s6 s. }3 {9 M8 f! V, J
胡椒粉.....少許
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作法tvb now,tvbnow,bttvb6 [; Y5 B$ ?7 J0 O$ U9 E: a
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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1 J4 z% }+ g+ Y$ w3 V: k+ R2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb' B! a) f' ~) \) C
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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