[西式食譜] 雞汁煨麵

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9 Z) M" H/ O% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞.....1/2隻
/ S( L# F% l# ]/ _公仔箱論壇老薑片.....20公克
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+ P: m, |+ V$ N% _! H調味料
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胡椒粉.....少許
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作法! ]8 A, r( k2 J1 H1 H3 T
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。公仔箱論壇7 W2 u9 I2 l4 P( r# T7 A- {

1 u- \0 f9 f! z* r公仔箱論壇2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。公仔箱論壇" Y3 s& j9 k! C! q( E- i
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。5.39.217.763 X- k8 A3 w, I. s* h6 b9 H

; y  j# |  L0 ^1 M. g1 y' a1 A公仔箱論壇4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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