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芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）
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) }6 W( Y' `" k' g/ b. k調味料： 9 z* e$ m! r: a d: M
馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙 公仔箱論壇. W' V- g9 q' S" x& R! R
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醃料（梅頭肉）： 6 g. B& p+ d* K
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.763 e: c( ~7 i* A: `
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芡汁：
! b; Y. B: A- P1 C5.39.217.76水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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9 x5 p8 |! r0 ]$ _' F S! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 l: }# \5 n' k- z3 {) l* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梅頭肉拌入醃料待用。tvb now,tvbnow,bttvb& k+ x. Q3 d4 D3 m2 o& t
' b6 q+ h0 @" K8 s- g2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。公仔箱論壇' Y: H P9 m# {% U$ p' H! G
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3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。
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4. 最後撒下脆芋籤炒勻。& f: u6 S z$ Z- E
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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