[中式食譜] 蒜蓉蝦仁蒸茄子

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' F+ r: z: f& X公仔箱論壇材料:     % R. ]: e6 V% K' Z3 h1 x" e$ N( L
蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）公仔箱論壇4 s" z' ]1 N# B( K; `3 Z
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調味:     
6 B: X4 g$ x& P; G3 J7 F8 |) N蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許
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( k; e& m  ?- N  ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
6 {6 Q* |2 ~- `% i1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。
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( J9 Q; K. w# d2.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \' R7 \5 ]! ~9 M
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3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。
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4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb% O8 G2 a6 Z' \
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