! {) d0 I4 j+ f9 n' [$ t- b- X! B$ l- v; L5 ^9 ?4 N
# m& N4 ]* p8 J5 h- p材料: (2人份量)
, Y' G% S6 L2 b p2 D9 u豬梅肉扒 2塊
v$ V3 Y+ @/ i+ m薯仔 1個tvb now,tvbnow,bttvb( @( o; v( j4 l
洋蔥 半個
& ^$ Y5 r0 w" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x/ y9 a, F% W$ ~4 K6 |: \ ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ J+ E c+ x: j7 L# l x" i8 f- f0 V5 b9 m
) g U7 Y; H$ d8 ?5 m; z# M' |
醃料:
2 W" U# d. R) W1 W) C+ vtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c3 s& A2 E A: f- p9 y
糖 1茶匙公仔箱論壇5 P' Q- u# h+ c; `' N8 k
紹興酒 1茶匙
7 K: ?* H/ H) g- v$ B T- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許) B8 ^% W0 ]! ]% Y
麻油 少許
% A# |4 Z0 k1 z8 g公仔箱論壇生粉 1茶匙 (後下)公仔箱論壇1 V6 n. X/ k e3 i- W* d( Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 L1 j L, k* w
公仔箱論壇' E9 |" U: b/ Z$ a0 o' M1 n
醬汁:
1 D! {/ s( F' y2 e9 d g) tHP醬 2湯匙
! ]: {7 z; P' Q4 L6 p/ r( H5 A* Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙5.39.217.76% b, n% A9 S: d9 b* F1 n X
意大利黑醋 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x1 m+ e) j, U0 q# X) ~! H: k
水 2湯匙4 ~. H8 b; d+ q1 R: K! _6 [
公仔箱論壇2 c& _4 b6 X; e1 [. y$ s! B! q# L
, M9 h& T8 @6 |做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [9 x) o' {0 M
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
8 ?, ^" ]3 ~$ s% _ 5.39.217.76+ }9 G7 j X* J) _" w5 m7 S
' f" @3 t) L7 ^3 F) t) D
2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。5.39.217.763 y# T5 B: S7 ^: ~* C: i
8 V' y# z9 _6 J: B$ v4 f6 m公仔箱論壇公仔箱論壇! w( k5 n8 |# {3 J: F+ o
3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
4 r9 ]0 [' R8 v& b" jtvb now,tvbnow,bttvb
/ D9 S1 i1 o, u2 H! stvb now,tvbnow,bttvb
3 ?9 A+ d, g* y5.39.217.764. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。tvb now,tvbnow,bttvb( V/ G. T: W! d* X
 5.39.217.76/ v! m! @. \; ]* {. {' m& ]. G/ W
8 ]3 Z, w- }- U3 k+ j1 e( F$ [tvb now,tvbnow,bttvb5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。5.39.217.76: T" f w) W. V3 h
5 m( S1 o0 k1 \) V8 t5.39.217.76' G; s8 Y: r, X8 G
6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。* w9 s1 c6 L/ x$ ]( w4 d- _4 D
1 L' w* L$ | [9 V6 G o. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& \& C: n. R" C& T+ M% g7 _
tvb now,tvbnow,bttvb" N4 \& R, l$ ^- ?5 ]3 Y. i8 p' x
**小小貼士**公仔箱論壇* _9 Q8 a$ Z1 Z) F I6 k7 [2 U
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
# z1 Z9 a% ~( e5 r0 t: g7 Btvb now,tvbnow,bttvb1 R- Y5 G: L7 z
- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
, n) C1 U( ~8 q$ dtvb now,tvbnow,bttvb
- Q+ W) U0 {+ H- X- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
| 
發表於 2015-5-17 11:27 AM
|