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) H- q, X0 {7 F% \2 \; I材料：
5 K" Q$ }& h, C6 _+ i# [5.39.217.76清海班 500g（其他班類都可）7 ~6 k% F, g0 m3 t* {8 X, P
芫茜 1棵
* ]9 z$ h# S4 T v蔥 1棵5.39.217.764 M2 E9 }1 n( J( p6 t
薑片 4片（切成幼絲）
2 |3 ~7 Q/ m7 q: S; Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 `; t/ ]* L0 p/ M v f' V) ~4 A
: G, b& w) z! G# i# T3 Q/ T: ~: q芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
, l8 b% B2 E* G9 y/ G生抽 1湯匙
; o$ B T) Z( d3 y$ z) H3 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 3-4茶匙
g' } {! C* ]5 |tvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙
8 H" {9 ^9 J1 U( z- D# H D9 K, e熟油 2湯匙5.39.217.769 f4 |! G1 r: I& Z9 G4 d
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& n. G; W* j- R0 q0 ?, n做法：
0 X* C$ H1 b6 b2 x/ G/ V7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
' ^1 T" `2 f0 ]; A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z) t/ ?9 y6 b- ~5 W
3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j+ Z" f$ K n, a- h8 l( m7 _
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；tvb now,tvbnow,bttvb: ~( C: g; K7 C+ U8 I( r! T- P
0 p- X" K1 N& w$ s8 {4 x5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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