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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t3 K9 p: a. \. `! O9 b4 `* j5 |
清海班 500g（其他班類都可）
5 P' c) D: ~4 ?0 t& o& D9 ?8 a公仔箱論壇芫茜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb' d; z8 ]4 y; i2 u8 M/ \; P
蔥 1棵
( y8 \& | m9 U. T: U0 D9 h5 l ?tvb now,tvbnow,bttvb薑片 4片（切成幼絲）
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& r( B3 `) a6 @; k# u {4 h6 T芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
$ p5 Z1 D) J) Z% b# P5.39.217.76生抽 1湯匙公仔箱論壇; g; \& z* z* i
糖 3-4茶匙
, v- `- b1 f( t. }: p水 1湯匙
8 t* l' ^( r9 w8 E# v9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 2湯匙公仔箱論壇+ t; N$ }& c+ k8 }1 p2 J( P
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ \7 j$ F5 i2 t- B
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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* x& I1 K3 ^5 s1 ntvb now,tvbnow,bttvb4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；公仔箱論壇3 I: w! O1 E, G# [& m0 P# A
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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