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材料：4 u5 D/ \; H/ P( B$ b$ t: f) e0 _+ @
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）公仔箱論壇) N6 m6 a' `1 a/ R* ?
蕃茄 2-3個（視乎大小）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c) \' r# E1 ~: Z- S
薑片 2片; I$ q4 z* F9 W8 z+ t* i2 _% t
蒜頭 2粒
3 Y1 a( H/ q& L( _ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
X8 A! D- I/ X9 k7 s4 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# e( o: Y h5 R# k( N, d) n h) Z
豬扒醃料：
7 b# i @+ x8 k1 S! V公仔箱論壇糖 1茶匙
$ x' l/ Y( L6 ~* E4 Y生粉 1茶匙公仔箱論壇6 N" X4 P, h3 K+ S$ W' l8 `
生抽 1湯匙
- Z3 |2 L5 }9 c$ h公仔箱論壇喼汁 少許5.39.217.76# R8 h. h2 T8 E2 @- s
水 1湯匙) p/ Q" \) h. ]
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) i. L$ @8 U: d5.39.217.76醬汁：
! A( O% i% x1 L$ Q8 `0 u4 r茄汁 2湯匙) |& ^3 n3 X) C/ u Z% k) t
糖 1湯匙
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生粉 2茶匙
- u5 X/ l/ s# O G公仔箱論壇老抽 1/4茶匙
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: S2 Q+ G& H: S$ K" l公仔箱論壇做法：公仔箱論壇1 x4 n- `5 Q9 E& x( f& d8 q0 }
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；
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' g: Z% v, R' D- P" A公仔箱論壇2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；
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3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；
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4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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