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& ^, d, r3 {5 }/ e# jtvb now,tvbnow,bttvb材料：5 i* \3 r1 l+ p' p, B2 _) P1 c
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）公仔箱論壇 ]" q! u: X+ W
蕃茄 2-3個（視乎大小）tvb now,tvbnow,bttvb7 e9 h# ~& f( _2 f) T- F7 [
薑片 2片
7 R) w, o2 B( |& \公仔箱論壇蒜頭 2粒
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) K5 u1 g) U. @) U$ O+ t+ Q豬扒醃料：tvb now,tvbnow,bttvb8 N0 c- A, k7 b$ Z. ]
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F; A! Y: a9 B5 s3 N, }- A
生粉 1茶匙
3 n S/ y+ ?& Z' V生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Q" Z/ @4 n: W, X' `
喼汁 少許
4 B9 R) d; a- stvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙2 Y; P: n+ ~: p2 U1 @! G
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公仔箱論壇0 K1 ]; x1 r5 L: ~
醬汁：
9 `( u* i6 a* t! g; c5.39.217.76茄汁 2湯匙
7 `9 C+ \) c, [1 \( B3 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙' l* ]$ {: v- h
喼汁 1茶匙
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老抽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M6 v/ \$ j: e2 l9 y3 S; D) o) N
水 150ml
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做法：
/ ?0 h/ `0 a$ A9 m9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；
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: U% N; I& A* g' q H+ ftvb now,tvbnow,bttvb2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g6 L( _6 ^0 x0 }5 r9 d
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3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；
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4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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