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6 e. A5 L) a( {公仔箱論壇材料：& {: p9 o& Y6 T ^6 ~; D2 u6 L
牛肉片 150g白菜仔
$ x1 K. x# i& \( _# B/ w$ c1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r; w1 t, A, e" r( R$ j
蒜茸 半湯匙
1 d, I, V- \; _. ^, \薑片 2塊公仔箱論壇6 |: e3 s; a F/ X& i
蒜頭 2粒& e& o* d" Q5 M
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Y, b& q; D# N0 D5 n' w牛肉片醃料：
" O7 [9 |6 `, p8 c# m7 Z+ J V4 r4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3湯匙（先拌勻肉）" g' G3 `9 q+ ~/ o
糖 1茶匙
+ I3 a: U9 c4 ?公仔箱論壇生粉 1茶匙
" Q' ~; e/ ?! ~% m8 ?6 a8 i生抽 1茶匙公仔箱論壇4 P1 v8 D) A7 @$ i. H0 {
胡椒粉 少許
9 E( q V" [1 c. o h7 A5.39.217.76麻油 半茶匙5.39.217.76# u$ `3 i! C4 T2 v D, ]
生油 半茶匙 公仔箱論壇) R: d; }8 W. `8 C D; W* O
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5 _2 |0 l2 o+ W! o5 T菜調味：5 @; b0 O. O/ D+ V) q$ R6 _" }
雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y6 Y2 |+ N% C3 C
* P0 H% r+ |# V; W2 {+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 F1 L7 j6 g( H6 |
＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
! R* ?! O- B" P v+ ?; a, g公仔箱論壇生粉 2茶匙
2 M6 m4 m8 T7 T: I/ t5.39.217.76水 2湯匙
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) b: S# K1 X, B3 t8 s' j5.39.217.76做法：
$ n" o( `; z- _/ l9 S1 ~( o1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
& @( K1 t+ I. r; X0 D* P0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^% E9 a7 s8 q1 j5 Z" N
2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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# R) I3 W1 M$ |) L. r* b7 X# b* u$ d公仔箱論壇3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；, S6 @4 ^( Q* T+ }
" p3 y$ J. S/ J9 ` Y( rtvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb0 W2 o+ V* X# {9 W& G1 W
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；% k0 i6 d- T# W- j7 `1 `
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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