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材料：
7 ], f& a; ~3 k; |% m6 _$ P5.39.217.76牛肉片 150g白菜仔
4 B, T3 L% x7 ^# m薑茸 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L$ e7 w% p! W9 F0 }% j- N
蒜茸 半湯匙9 m+ Q0 s1 j% R
薑片 2塊5.39.217.76: x( b& g4 ?- \
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb! B0 o4 c5 L+ R
# {1 } E: \/ {) E& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 N, k# h7 I, w! D) o8 |! X
牛肉片醃料：
5 b6 E7 m$ X X P3 I5 ^6 jtvb now,tvbnow,bttvb水 3湯匙（先拌勻肉）
1 F# m) S( @$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
8 ?* S6 W9 Q6 I1 L2 x \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z" {' q4 u$ m/ J8 J
生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n+ [- q2 L( i' v$ E
胡椒粉 少許
7 Q. Y) F: C, j& q& \公仔箱論壇麻油 半茶匙, z7 C6 u3 H# t, A! ?+ O! k. P
生油 半茶匙 : f$ Q( \( V; f- p
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菜調味：
: i6 D. u% B7 V# i7 F, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
4 T" I5 f R- h4 O& a: Y公仔箱論壇生粉 2茶匙
! n$ u' }7 _" Y0 O h! v公仔箱論壇水 2湯匙: w$ e# c! c8 i$ ?( [, ]# p
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# I9 _/ O( I. h. z' P5 `做法：
2 a# ?9 M2 X# R( O, g& B1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；5 G9 r/ J' _. v0 c4 S2 ~0 r6 e
# W+ I2 i# G) o/ i! r2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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" u# `* H$ h4 V# Q [3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^3 Z; g4 X, v1 }
1 a% V l# b) {* H0 gtvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；5.39.217.76% Y8 u5 o5 Y& m5 `
' o" o6 y! |& o2 `公仔箱論壇5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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0 I0 t+ F5 p; U0 W- D& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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