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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^& o4 ~1 x) L0 T5 \
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日本蠔
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! b; z' H& D2 k- D* n公仔箱論壇粉槳材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H: @- K5 _# o
麵粉.....50g
0 d9 U. L$ k. A4 ~( V/ N* D5.39.217.76粟粉.....2湯匙公仔箱論壇" a( U, F' T+ T: v# Y
發粉.....1茶匙
( Y0 d$ o9 Y( F; v8 c1 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半匙2 m. c0 W, y6 y/ z% I
冰水.....4湯匙% @ D7 D! K% @/ a( P
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做法：0 ? Z7 ]0 [) j. C
蠔先氽水，盛起澀乾備用。, d% K3 F8 `& t5 {" M+ h I
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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" Y% L& w, w! t& E# y- u5.39.217.76蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。公仔箱論壇) p* a! u# u2 A
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( O5 M7 }3 I8 O; v1 f5 T/ X* m# i盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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