[中式食譜] 瑤柱粟米蛋花豆腐羹

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材料:     5.39.217.762 c& D7 ?2 u# j6 q8 f
蒸煮豆腐1盒、瑤柱2粒（浸發蒸透）、粟米蓉1小盒、雞蛋1隻（拂勻）、即食紫菜（切絲）2/3杯、雞湯2量杯、蔥花2湯匙
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食鹽適量、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
$ R4 M; z0 T6 V$ ~1.將豆腐取出，隔去多餘水分，切粒備用。
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2.下雞湯煮滾，加入瑤柱煮滾，再加入豆腐燴煮片刻。
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3.加入粟米蓉拌勻煮滾，用生粉水埋芡，下調味料。
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4.加入雞蛋拌勻成蛋花，撒上蔥花及紫菜即成。& O. l5 Q5 b3 g/ O6 G
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