7 u4 \: B. ?8 n+ H% y: t2 }材料: 5.39.217.76( z3 U3 W9 P& }1 g& a& {
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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調味:
( B9 \& L& F) N# G9 s& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙1 O, M# ?, j. x$ t- t! q
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做法:
2 h0 k, t7 l8 L- [0 E1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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+ E# C7 z- W! u g7 R9 E5.39.217.762. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。公仔箱論壇" g2 c) E; p; U- n1 _0 H3 m
" W% i% b5 d; L. _8 \7 L5.39.217.763. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。( R' L# F0 _! Y) `/ g9 {
, r! t8 U% S$ Z! n5.39.217.764. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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