6 m- [$ y* q- X1 Z) g% A5 H6 v
材料:
: G e6 s3 L% J6 _5 K" x* ^6 L蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
6 F, D# D2 A3 O2 i" w9 {) q8 J5.39.217.765.39.217.765 J; H& }; N, [' B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F5 Y, p9 M& X. \
調味醃料（豬肉粒）：公仔箱論壇3 P3 o$ W. @# P% L
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
* n/ m6 h8 {' o; x公仔箱論壇
$ O' p6 M% }2 w. Z0 O9 Q5 c, m9 g5.39.217.764 v$ T1 O4 ~: S3 \1 i0 g
芡汁： / p7 t6 Q% l9 q7 H
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
$ `* u) t* ^# K2 U9 L( {/ j6 N' i5.39.217.767 n, i6 U7 @9 u- }5 k
, ]; B, f* [. o$ l% I8 W做法:
: |* m C( D; i6 q! y- U( A* T5 k, n5.39.217.761. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb( U; _6 p! T0 d3 _' Z- |
P! R2 o" g+ _% ~2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
' k, Q4 J% G; H' k r5 M$ |4 P5.39.217.765.39.217.762 n/ H0 F" r( L! r$ h2 E
3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。 T# I3 b7 m3 f8 H1 C v
' P) ~. J4 l( H4 L2 c6 o; _5 G5.39.217.76 |
發表於 2015-5-11 05:17 AM
| 