如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？tvb now,tvbnow,bttvb4 @# I F* A& X* P
近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，tvb now,tvbnow,bttvb" a5 ^1 |/ z9 K Q4 d6 k
發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。- G/ m5 W( T% M6 @ U0 u
而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。
G: F+ W* G0 R) j' a/ {3 e+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。
6 z( `* [+ a+ Z( t; m4 Q《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。
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" t6 E! K9 A ], b糖
( D. x; d+ m5 K. _公仔箱論壇有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。
: \( {9 } @, I# K: f* \' W公仔箱論壇瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、
4 J4 Y [ k5 W% M, g! Htvb now,tvbnow,bttvb甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，5.39.217.76* b: ?- x) s& y, |9 G, O
使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。
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0 j) B- _( ?$ r, A, y/ p/ G$ N而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，tvb now,tvbnow,bttvb+ S* h; K4 ^2 ]! Q3 ~7 e6 S
大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m4 c9 F F1 B% W m3 e
世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。
8 h* E8 E3 k% n7 J" [. {8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q! K- q: c! a4 p0 i! t( xtvb now,tvbnow,bttvb燙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y8 T9 D8 G d7 j
6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）
+ F- |. B' U7 W, B8 L公仔箱論壇可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，
1 K# d) O/ e1 k; B7 h2 Y0 G# q: O. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。
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中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。0 G$ G: ~# `9 z
長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，
$ x- T/ J8 h' }0 @/ L- s* Q進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、公仔箱論壇* d" N* a/ [4 D. c5 j
生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，, ?+ t7 Q& C% j3 ^# K; u& O
常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。5.39.217.76+ y, m, \9 S/ e% Q+ R6 |) S4 q1 [0 q
, u! P& |) w" A3 n3 V5 l8 r% d$ \公仔箱論壇建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。
/ n d2 W+ R$ [5.39.217.76小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。
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2 X A R( F( X7 d: j5 ztvb now,tvbnow,bttvb咸
7 M5 `4 Q( T1 Y" I U鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。
7 Q. [) K0 v5 |& r! X7 M吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。tvb now,tvbnow,bttvb# e1 s$ a; T7 J5 W- s% `+ w
1 I3 l9 p* A" T7 r* h8 M食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，公仔箱論壇5 g C. U& f. m
比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，& [& B3 S, R5 ^* f9 `
能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
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腌
- w7 e8 \+ G% T( D/ b* U' wtvb now,tvbnow,bttvb魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，
; ?0 P; w( y/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，5.39.217.76# q0 a8 T% d3 N& M2 U" s
會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。5 H: X1 t( C' _" ?4 M: B& n& X) D
5 B" b* { K& j3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，
5 C4 h. c+ w1 w8 Z f5 C5.39.217.76食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。
3 P; n }! o* ~: U" @6 n! ]# Q! U1 a" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。
6 j' |9 a" y7 H& o" r' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。
4 W8 Q" }, e/ D) P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {. ?) b# b2 a# W
建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。
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# X4 v2 i+ ~$ I公仔箱論壇熏公仔箱論壇8 x7 q5 I" a8 Z9 Y/ {# y
夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。$ @/ u' g# H6 O* d: h8 r/ V
熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，
' L/ F, I3 M, |$ S. T0 ^公仔箱論壇具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、
" b b( T/ m) L公仔箱論壇烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。
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5 u! E5 m3 X! p$ B- W! |- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。
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! _' \8 ~. l/ o9 V5.39.217.76油
6 Z( y9 m, w2 i- s; M% E9 I9 \6 y這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \6 }4 r& |& M7 L
肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，" q* Y" c6 u' ]* z9 y, g' K6 S
使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。
. p v; t5 J" n4 e* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. g' i- O, I4 i4 ^! M g6 Z; I
另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。
2 O! `( L! b! \9 j! a0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。tvb now,tvbnow,bttvb0 b0 d# y6 K6 D# ^1 m
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酒
7 B* u' x, b6 f公仔箱論壇研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l$ k2 _' x" s. j) r" z7 y
結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。
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中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。
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霉
" V! W) l. Q1 ]1 Y) _) y7 j2 k由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，
. a" J: m8 l# I- {" atvb now,tvbnow,bttvb進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，
' j* Q4 T! [* g6 p2 K$ F與肝癌的關係極為密切。( X% I6 n0 @" Q: {. h5 E- p
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建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。
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煙5.39.217.76& g" a9 M& _) r/ l& H
吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，
- M ~/ W# J* ?$ T5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。tvb now,tvbnow,bttvb+ h8 Z/ r. [2 }* p, @( ~6 g% t
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國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，
# h" o9 V& y# _1 m其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。
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7 `" b5 g9 W a1 i3 u5 Q# K% Q* C& L建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。
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9 O: \) O! h5 I, N1 X& Ttvb now,tvbnow,bttvb懶
( d6 p$ N$ ~: G2 M, G* |不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，
" g3 p5 j7 I3 I* X公仔箱論壇這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、
' j- N z2 ]9 @8 v& v5 j. M湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。
- x7 R/ r0 G, T$ L; N; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \) z- Y) j: c; Y) T6 o
建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m$ G! c6 J0 F! b- e! U- t
除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
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