[健康食品] 15種控血糖食物

蕎麥
性味歸經：. `6 \8 ?2 y+ x4 K  F/ Y& P( ]" z9 F) Y' r
性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。公仔箱論壇- v7 f6 X/ h$ a5 i3 ]7 a" g

功效：9 V4 R4 X7 w& @* A' |: b, [
蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，tvb now,tvbnow,bttvb) h- C) `/ y2 d4 j$ ?
而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。0 ^* p) P9 ^, e+ {6 _
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適宜攝入量：5.39.217.76$ o. }9 J$ a. C8 |1 d& k6 P+ h
每餐宜吃60 公克。( f. F3 ^" l8 g+ e+ G! h% A, q

食用宜忌：
蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y4 I7 A( ]$ @
吃完蕎麥後，飯後1 小時要多喝兩杯水。

燕麥5.39.217.76- P0 K- P9 P  e, _, ~5 N
性味歸經：
性溫，味甘，歸脾、胃經。

功效：
燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，
延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。

適宜攝入量：2 @9 l6 n- J/ W- z$ Z) D* X
每餐宜吃40 公克。
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食用宜忌：公仔箱論壇! j% q$ t" l8 S, B7 y, ?
食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。4 b+ k: D" a0 K( y2 j2 A) O7 ^
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玉米
性味歸經：
性平，味甘，歸脾、胃經。2 p; n1 w7 G+ m( R% w% O6 y/ [
5.39.217.76: c8 b! q& w% r/ {9 R) Y9 r0 [  i0 ?
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s  W+ x  x+ _. q1 m
老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，5.39.217.76$ d: @# L2 }# X3 ?
其所含的鎂還能增強胰島素的功能。

適宜攝入量：
鮮玉米每餐宜吃100 公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100 公克。公仔箱論壇. o2 B* a  T; F
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食用宜忌：
對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，8 Y. Q' d# M4 c! L7 P. W
可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。tvb now,tvbnow,bttvb1 k; q6 E3 |2 Z( z! S) ~& b8 b

薏仁公仔箱論壇% i! f! O/ Q# a+ O7 f7 ]& U  w
性味歸經：5.39.217.76  B7 N# }6 H6 ~- b6 J( z
性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。tvb now,tvbnow,bttvb! }0 W; z3 m5 c, i5 B
5.39.217.769 N1 v! E# ]4 H* a. _4 W; q
功效：公仔箱論壇/ Q4 j$ f- v# @' V1 a& n# m0 p1 h2 s
薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C 能顯著降低血糖濃度，tvb now,tvbnow,bttvb' ?7 N; y. l. y2 C
對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
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適宜攝入量：
每餐宜吃50~100 公克。
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食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb* d. k9 P6 D) ]' F9 U
薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，
所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 R* e/ j2 K3 ?0 Z! }1 l: m

黑豆
性味歸經：
性平，味甘，歸脾、腎經。tvb now,tvbnow,bttvb" `$ Z  U1 w, o7 E% p5 J) B! w
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功效：
黑豆中含有胰蛋白?和胰凝乳蛋白?，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。
而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。) g! M, x) p) {" }

適宜攝入量：公仔箱論壇# P/ H  J9 Z4 I& V) q8 e
每餐宜吃30 公克。
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食用宜忌：
黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I; M7 ?5 |# Y! Q( V: Z. u
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紅豆5.39.217.76! d7 W9 s. B7 w& y3 ~* g( E
性味歸經：) ~- R7 y4 o3 h7 D" A
性平，味甘、酸，歸心、小腸經。5.39.217.76& l5 e3 V- R9 g; s) B8 c

功效：6 i) @+ ~! U) Q+ ^+ l  {
紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，
食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
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適宜攝入量：$ U( B  w7 s( r( i, S; ^
每餐宜吃30 公克。

食用宜忌：公仔箱論壇: h5 I( l8 b3 W% y: i9 F, O. {: K
紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。5.39.217.765 A3 l* R! ]# Q+ W1 I0 @7 r/ r6 k
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大白菜5.39.217.76. W; ]% H3 v( D
性味歸經：
性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。$ U3 c4 ~9 X% Y' c' m

功效：5.39.217.76- G" c2 B" M" \3 _6 Q: b2 ?
大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，2 f0 M% W$ N5 S2 e7 l1 S" D9 r6 D: Q
並清除糖代謝過程中產生的自由基。tvb now,tvbnow,bttvb: b" t2 t4 ^0 e' ?

適宜攝入量：5 a  I$ X/ v' x
每餐宜吃100 公克。tvb now,tvbnow,bttvb6 K; a" P+ M( W( \

食用宜忌：公仔箱論壇: P& T& @) \- S6 h' P" [; i1 }# {
大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，  B# d; F8 v- \: G' b& A  t
最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。( @  Z" q0 J% c: j2 f  d8 k
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菠菜5.39.217.763 Q# E7 q6 |% J' s$ E; o
性味歸經：: z4 U2 D3 W+ ~
性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。
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功效：* s, H' H, H' d* l2 B+ P
菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，
能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。6 J6 _0 @3 E3 c% j( a" V! ?$ u; j3 M
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適宜攝入量：
每餐宜吃80~100 公克。公仔箱論壇/ M* [6 Q& r, s8 t2 F% T1 T. M
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食用宜忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o, c0 @# y" \$ x7 D- E8 R; f
菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，tvb now,tvbnow,bttvb+ T* d$ J7 K# Z8 b$ w2 Y
撈出再炒，這樣會降低草酸含量。

空心菜
性味歸經：
性寒，味苦，歸腸、胃經。
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb8 a# L& T$ U0 k! H5 h
空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g7 ^  t& J0 s) g. N" ^* _
還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
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適宜攝入量：公仔箱論壇0 [- t6 P4 @: t) T
每餐宜吃50 公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p. y/ G' F3 H* N2 j

食用宜忌：5.39.217.76+ }- R+ I9 T, |9 _9 j  i
空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。

白蘿蔔  O# ]* H# m0 W- `* U% l
性味歸經：
性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
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功效：
白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。
而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。

適宜攝入量：6 z* V' N3 G, N6 k% q* u4 N9 k8 V
每餐宜吃100 公克。. ]$ x" h0 ]4 ~$ V2 _6 _

食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb) @8 g7 A) ~- W. O
生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。1 ]( H( `; C3 i$ E9 g0 C2 }

胡蘿蔔5.39.217.761 P4 v+ R1 ?: O! }& L# X
性味歸經：# A& J" d* a3 k# m8 P
性平，味甘，歸肺、脾經。

功效：公仔箱論壇, q1 e6 V/ F4 Q3 u1 D
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，tvb now,tvbnow,bttvb9 x/ S8 b; H4 M. @5 P% c
保護胰島β 細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。公仔箱論壇3 j/ s" A! [$ |, }" [* ^
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適宜攝入量：
每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。
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食用宜忌：5.39.217.76' l. F, I  d+ B+ r! R5 N0 n6 ]# v
不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，' \0 D: j2 L* m( _6 t5 [
沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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苦瓜5.39.217.764 ]  a; e# X. y
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性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。1 g& f: V) N8 l- C& M" R, S3 K

功效：tvb now,tvbnow,bttvb, v5 Q' i; \4 ]' p6 G
苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，
且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 S; n" d5 B3 {" A' w% r
公仔箱論壇4 V& i8 ?& [% B; w% Y8 O9 X9 G
適宜攝入量：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W4 i( \2 o' J: |& r
每餐宜吃100 公克。, W' P  c  k9 p. c

食用宜忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O  \, k/ H& {4 S& j% f9 d: r
苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。

冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb" f5 p& J8 j: q3 P
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb, Q) j' r& s$ Z# S% z. R1 I: l: i$ G
性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。tvb now,tvbnow,bttvb) D+ I/ H' E& G" H

功效：
冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，
對肥胖的2 型糖尿病患者十分有益。
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適宜攝入量：
每餐宜吃60 公克。

食用宜忌：* O, ^3 [1 _7 M+ Q8 i3 B0 ^
冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。
吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。公仔箱論壇4 F# R+ b* X* r* `9 y

絲瓜5 g: N; f& f! Q! y, X4 l% @: [
性味歸經：3 i+ P: g  g. X3 p- K! {
性涼，味甘，歸肝、胃經。7 W  ^5 j: u+ u) D

功效：
中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，
而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。5.39.217.76- d& v3 P) c& d6 W
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適宜攝入量：
每餐宜吃60~200 公克。tvb now,tvbnow,bttvb8 }+ w2 `% E& g, o

食用宜忌：: K' Z  d4 P! z1 N& H! o
絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。

南瓜tvb now,tvbnow,bttvb2 [: O$ f. K8 h- `
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb6 c; D  ?( d' y  V: u$ R
性溫，味甘，歸脾、胃經。, @. Z; Q( L5 s5 p" w( z$ l4 x
tvb now,tvbnow,bttvb  t5 R1 \5 X3 p
功效：% y4 w4 u& n- T
南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；; ^4 v. p" B4 e8 N6 o  O' k
南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。# Q8 e$ I) j/ x- Z
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適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。2 }. V' X  d4 x! t: y

食用宜忌：
南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
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黃瓜
性味歸經：5.39.217.76( i# w. x5 z* A  N% r+ M! I, q
性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。3 n0 s, A. u, o: ^0 F- Y7 b

功效：9 j& c( {) C. g* q! J0 Q0 t5 R
鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，
對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。

適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。

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soforlee

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