骨質疏鬆症常常來得無聲無息，因為在早期沒有明顯的症狀，很多人都是骨折後才知道自己有骨質疏鬆症，且目前醫界還沒有方法，使得已疏鬆的骨骼恢復原狀，因此，除了及早認知自己是否為骨鬆的高風險群，員生醫院營養師張淑涵提醒，飲食保骨本要注意「5要4不」原則。
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# |( {# L! m6 r) {保骨本的飲法，要多喝牛奶及食用乳製品等含鈣量高的食物。5.39.217.76( Z2 q7 E8 f* Z/ s- z% J) W2 u
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哪些人容易得到骨質疏鬆症
7 L: @9 ^' a3 F2 C1.進入更年期的婦女、40歲以前停經、月經來得早者。tvb now,tvbnow,bttvb7 H- P; ?2 a3 d w
2.子宮切除者（特別是卵巢也一併摘除者）。
; ~$ o' R9 [& J5 _3.家族遺傳、家族有老年性骨折者。公仔箱論壇5 }6 _; X- p8 `5 ]( N4 j Y
4.體格瘦小、體重過輕、不當節食減肥者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W( v! |# [: _3 u) E+ n8 W9 y
5.鈣及維他命D攝取不足。
1 H/ q3 e! D" N* f- W6 Q2 ttvb now,tvbnow,bttvb6.長期酗酒及抽菸，大量攝取咖啡、茶。
. ]/ V C! d0 M, ?5.39.217.767.長期服用類固醇、抗痙攣藥、利尿劑、抗凝血劑、胃藥、止痛藥等治療者。
$ Z3 g& v5 l. @0 v: J* G公仔箱論壇8.其他疾病患者：腎病或肝病、糖尿病、腎結石、高血鈣、甲狀腺機能亢進、副甲狀腺機能過盛、風濕關節炎、僵直性脊椎炎及某些癌症患者等，皆會影響骨質健康。
, ^% n! W6 [3 b9 I( A( L2 ?5.39.217.76這些骨質疏鬆症的高危險群，除了遵照醫師的指示服用相關的藥物，更需要定期檢查骨質密度。- B- s- W [" U) r5 A& A! H" Z
飲食保骨本有「5要」2 O/ Q+ P' T9 [& M. q
- 要營養均衡，可避免因偏食、營養不良而影響鈣的吸收，且均衡的飲食中，含有足夠的維生素Ｃ、銅、錳、鋅等，可防止骨質流失。8 M+ q4 H+ s) _/ A: i% C
- 要多喝牛奶及食用乳製品，記得飲用牛奶時，最好不要過度加熱並建議選擇低脂奶為宜。有乳糖不耐症者，可採取少量漸進的方式，飲用或多吃其他含鈣量高的食物。
3 C5 W# `: ^% S' {5.39.217.76 - 要多選可連小骨頭一起吃下的食物，如：小魚乾、豬軟骨、魚罐頭等。
; a7 K; W7 i( {) |# W, B5 q9 A - 要適當加一點醋煮排骨湯，因為排骨或大骨含鈣最多，在熬煮排骨或大骨湯時加一點醋，可幫助鈣質溶入湯中，以利吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h) j- E* h' d
- 要多食用含鈣量高的食物。5.39.217.768 u; ]! q7 ?& A5 |
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`/ v$ [3 ^. H5 t飲食保骨本有「4不」
& ]; Q# ?/ `9 R6 d! {7 p8 h- 不要食用過多的肉類及加工食品，因過高的蛋白質與磷質，會阻礙體內鈣的吸收。
1 {( [. q1 ?$ j公仔箱論壇 - 不要吃太甜的食物，因過多的糖份會影響身體對鈣的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb; j5 v+ v) h5 G7 f' v# d
- 不要將含草酸的食物與含鈣豐富的食物一起食用，比如菠菜會與鈣結合為草酸鈣，而減少鈣的吸收。; W7 t0 y" V. h6 Z
- 不要常喝酒、抽菸、喝咖啡，否則會加快骨質的流失。tvb now,tvbnow,bttvb6 A4 E4 w$ u) x( I# [; U
此外，張淑涵營養師提醒，除了從飲食增骨本，也要配合每周至少3-4次規律的運動，因為每次1小時走路或慢跑，有助於體內鈣質的保留；適度曬個太陽，更可以幫助體內維生素D的合成，因為體內維生素D足夠，便可促進鈣質吸收。 |
發表於 2013-4-21 12:50 AM
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