枇杷原產於中國東南部，因為果實形狀長得像琵琶樂器而得名。枇杷果皮為淡黃或橙黃色，因此有「黃金果」之稱。
1 M# q3 |, M1 q6 U& q4 Ytvb now,tvbnow,bttvb※成分與功效tvb now,tvbnow,bttvb; q9 `" \ \9 c- \" Y4 I
營養成分包含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鈉、鉀、維生素B、C、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸、菸鹼酸等。公仔箱論壇- _4 F% L, d5 x; @" m- C
※專家意見5.39.217.764 m5 `* s( ^" j2 U/ @. b. |) j' X0 v8 X
枇杷屬於高經濟作物，是台灣極具競爭力的水果。農糧署表示，枇杷果肉中胡蘿蔔素的含量在各類水果中位居第三，另含有豐富的糖、維生素B、C以及脂肪、蛋白質、鈉、鉀、鐵、磷等對人體新陳代謝有益的物質，為極具養生功效的春季水果。
4 r; n: B Y0 C; c枇杷曾被票選為孩童最不愛吃的水果之一，台灣癌症基金會表示，根據調查，高達將近8成5孩童表示，對於不喜歡吃的蔬菜水果，若能改變烹煮的方式或味道，還是會想吃吃看。
. w. T' ~, r- D公仔箱論壇※怎麼選？怎麼吃？- J: T) P7 v2 G$ |
枇杷應選擇外形完整（無傷痕、蟲傷）、果粒大、果梗附近果肉多者為佳。外皮黃橙色且均勻分布，並有完整的茸毛及果粉。2 f1 n9 h3 Y% W* d& L: x1 P
果形有圓形、扁圓、橢圓形、倒卵形，表皮有纖細絨毛，果皮淡黃至澄黃色，果肉呈白色或黃色二種。好吃的枇杷皮薄肉細、口感甘甜、略酸。公仔箱論壇6 N! r6 F& `# e. p* u" k7 e
枇杷放置陰涼處即可，不需存放冰箱，約可放4至5天。根據農委會資料，只要放置在陰涼地方就好，放在冰箱反而會讓枇杷變黑變質。
% F8 S& V5 R9 \5.39.217.76新鮮枇杷水果好吃，果肉還可以製成蜜餞，甚至是果醬、枇杷茶，枇杷葉還能和中藥材製成枇杷膏、枇杷糖，當成保健用品。
" \& ?$ i! Q; P6 U& g; X公仔箱論壇8 L2 x9 I2 @5 v0 m
+ g. _# m0 Q7 I7 [" n6 btvb now,tvbnow,bttvb | 
發表於 2013-4-23 12:38 AM
| 