抹茶原本屬於日本專屬茶飲，但近幾年受到文化交流影響，抹茶逐漸深受消費者喜愛，在台灣抹茶銷量每年以10%的比例成長，會在便利超商購買抹茶口味商品的女性更高達7成，抹茶除了用途廣泛，也有不少營養價值，究竟抹茶有哪些效果可促進健康呢？
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2 W W& ^ z8 H4 O3 {" @1 l5.39.217.76預防心血管疾病公仔箱論壇7 t* B0 V: x) x' b8 u7 M6 L
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抹茶中營養成分包括咖啡因、兒茶酸、茶胺酸、氨基酸、維生素 A、B、C、E、K，礦物質、類黃酮、多酚等。其中的「茶多酚」可促進新陳代謝，消除脂肪細胞而達到減肥效果，也能增加優良膽固醇（HDL）的活性，對防止動脈硬化、心臟病等心血管疾病有幫助。公仔箱論壇 |/ {. h$ W& x: [! ? o* S
2 [& X- @. m# C/ J5.39.217.76美白抗氧化5.39.217.76 W! e$ y% Z$ W0 f; Z" Z* V
& n" Z( g2 y& d+ x+ x5.39.217.76皮膚在接受紫外線照射過後，會有曬傷、細胞受損等影響，而抹茶中的茶胺酸、多酚物質能有效促進對損傷修復系統，抑制細胞突然變異。另外抹茶中也有高含量的維生素C，可以幫助美白皮膚，維生素C也能幫助增強身體抵抗力，預防感冒。" q$ i: R7 ?) O1 U
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利尿助減重tvb now,tvbnow,bttvb \; T% I: P! s: Q( P
$ `3 O) k, S& B% i' S' A抹茶成份中的咖啡因與抹茶鹼是一種很好的利尿劑，既能暢通小便、加強腎臟功能，還能幫助讓腎臟內毒素及廢物盡快排出體外，又可防腎臟相關疾病如結石等。此外，兒茶素還有一個女性很愛的功效，就是輔助減重。兒茶素可抑制身體對脂肪的吸收，同時加速身體脂肪燃燒。
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改善腸胃功能
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抹茶屬於天然鹼性飲料，能中和食物酸性，同時保持人體酸鹼度（略顯鹼性）。此外抹茶中的鞣質可抑制細菌、咖啡鹼還能促進胃液分泌幫助消化。抹茶也有不少膳食纖維素，約為菠菜的52.8倍，芹菜的28.4倍。
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. e7 f, v7 \9 ?+ S i1 G公仔箱論壇提神醒腦8 K( Q8 k% q3 ^# K/ v
, \# U& a3 T T! h' S8 L2 T公仔箱論壇抹茶中含有適量的咖啡鹼，故有興奮中樞神經的作用，加上抹茶中的揮發油氣味清香芬芳，邊飲用抹茶邊會達到提神醒腦效果，早晨泡一杯抹茶來喝更能有效提振整天精神。
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預防蛀牙5.39.217.761 m8 ?+ H5 B$ Z. t, l
8 M1 `* J( u9 O( o氟是人體所需微量元素之一，缺氟會影響到人類骨骼與牙齒的健康，而抹茶含有多種礦物質成份，其中也包括氟，因此飲用無糖抹茶對於牙齒也有保健效果。
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! U* R/ p" G& z' d5.39.217.76抹茶可當飲品也可製成甜點，還含有多種豐富營養成份
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發表於 2013-4-30 12:32 AM
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