咖啡豆中含有的兩種油，具有保護肝髒的功能。
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- u5 V. L+ ?: s- f' e5.39.217.76（新加坡21日訊）每天喝3杯或以上的咖啡，患肝癌的風險可降低44%。5.39.217.76, Z- M9 F" E7 p8 C! ~
和茶比較起來，咖啡一直以來被賦予負面形象，被認為是壞處多於好處，但新加坡一項研究結果卻顛覆了這個長久以來的說法。tvb now,tvbnow,bttvb( X3 C& r3 i6 |: M9 a n; k4 D( x
這項研究是由新加坡國立大學流行病學部門進行，研究結果最近被刊登在美國的醫學期刊“Cancer Causes and Control”里。
" I& D+ K- q, o$ a R, a5.39.217.76據報導，研究員從1993年開始，以新加坡華人為對像進行研究，發現咖啡原來有這個益處。" c" p7 ^- ?9 e4 a( p0 h: a" a( G# z
共有6萬3千名年齡介於45到74歲之間的新加坡華族男女，參與了這項研究，這個年齡層的男女被認為是患癌症的高風險群，因此被列為研究對像。
t3 t8 C; A9 G: \4 S根據研究結果，咖啡豆中含有的兩種油，即咖啡醇（cafestol）和咖啡白脂（kahweol），具有保護肝臟的功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M6 x" Y8 ~) N6 b5 z
因此，一天喝3杯或以上的咖啡，人體所從中攝取到兩種油的含量足以對抗癌症，降低患癌的風險高達44%。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z8 f; B2 ^' T$ O9 s+ s
報導中也提到，研究員也對綠茶進行研究，發現它沒有像咖啡那樣的保護作用。
( g* t7 f/ A, m: K' j5.39.217.76除了新加坡，去年歐洲一項有關“甚麼可以協助人類活到100歲”的調查也顯示，每天喝一杯咖啡，即使患有高血壓的人也可以活得很健康。/ c; k% d5 U$ ^1 |
醫生：飲用咖啡要適量
' Y6 |# k6 n9 u, B. `! [; {5.39.217.76雖然喝咖啡有好處，但劉志華醫生受訪時表示，每天飲用咖啡的數量還是要適中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I3 Y" x3 \8 v4 @
“一天喝兩三杯咖啡是沒有問題的，但任何東西如果超量，都會帶來不良影響，大家都應該注意。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }' U. j" j6 t
他也說，不少人都很依賴咖啡，一天不喝就會覺得不舒服，這就是上癮的症狀。
8 Q5 A/ D1 H$ p2 y7 x ^“咖啡不像煙酒那樣有害，人體對它依賴性也沒有那麼強，只要一天天慢慢減少分量，要戒掉也不難。”
' `0 j j' u- Z5 c: n* b" }5.39.217.76（星洲日報／國際） |
發表於 2011-7-21 05:46 PM
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