[健康食品] 一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！

一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！只要在煮湯前加「這個動作」就能有效養肝...營養又簡單！

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番茄和雞蛋一樣，

是一種最常見蔬菜。公仔箱論壇; E) r# m& ?- [
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據營養學家研究測定，
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每人每天食用 50～100 克鮮番茄，

即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。公仔箱論壇! G3 U/ ?# H+ \. H

番茄含的「番茄素」，+ c  `1 q; O$ E, I

有抑製細菌的作用；

含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，
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番茄富含胡蘿卜素、維生素 C、維生素 B

以及維生素 B2 、公仔箱論壇9 s7 K& k. t3 V- e$ E

鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，5.39.217.76+ [( v# O6 I) D* I  \1 q

還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
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可見西紅柿的營養還是非常豐富的。

那麼，西紅柿怎樣吃防癌又護肝呢？5.39.217.769 }7 s: j" _- H* {
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趕緊接下去看看吧...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]( \( K1 U/ \3 o# I

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1. 番茄汁飯生津又護肝公仔箱論壇& h- R$ J& M) j2 g2 ^( V$ W7 d
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製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb; Z. P- q6 Z2 P2 s+ x

先將洋蔥、蒜頭分別洗凈，
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入鍋炒出香味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K, t( ^0 v/ ~0 H+ ^0 s
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加入番茄醬和水，
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倒入大米，煮熟即成。公仔箱論壇9 P8 }( K; s9 \5 ^1 u

這種飯不但有特殊的清香，
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還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c& y: h% z8 Y# v
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2. 番茄一定要先炒再熬湯公仔箱論壇& u" _+ |) u1 a4 Y
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番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z' U. w8 {, ]1 O7 p

不僅製作方便，而且營養豐富。5.39.217.762 J5 v: A2 t6 R8 {$ R6 {9 ?! d# ~
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一般家常製作番茄湯有以下兩種方法：

做法 1：番茄濃湯

是將番茄洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。5.39.217.76  o# w: j& ~2 [, }1 V
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起油鍋，將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；  X6 V0 L! f& _4 A4 i; v

加入水，待水沸騰後，

先將打好的雞蛋倒入鍋內，公仔箱論壇& ?! |, G- F, S. v  }+ G0 l8 Z
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切記蛋液要細細地打螺旋倒入，
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這時不要攪動湯，
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待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；

番茄濃湯即完成。

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做法 2：蕃茄清湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c$ t( Q- l, B  [# E' ^

是將番茄洗凈切塊或片，雞蛋打勻；
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鍋中加水，生薑切碎一起煮；公仔箱論壇5 B, p8 c2 `- z9 ]
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水開後加番茄，再開後，勾芡，
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轉小火把雞蛋倒入，tvb now,tvbnow,bttvb6 }1 U% p; f! Y

加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，5.39.217.76- H2 c& M) d: |, H' n

蕃茄清湯即完成。
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這兩款湯，公仔箱論壇4 }9 F+ l6 E0 @" l% e( W, k) h" J0 f

不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。
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番茄濃湯是將番茄過油先炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j2 w' ~7 i  B0 J, q6 o

這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收，tvb now,tvbnow,bttvb! s+ [3 B$ p1 _4 i
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比如番茄紅素。
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番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，公仔箱論壇3 O, j8 j; a5 }. {# Q+ f) A5 T0 |* a
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還有保護心血管、延緩皮膚衰老、公仔箱論壇' C* O0 R# x/ V8 q, D: x9 X7 u& W
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護肝、增強免疫力等功效。
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蕃茄清湯含油脂較少，
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更適合血脂較高的人群。tvb now,tvbnow,bttvb# H4 [" ?* H5 W/ u$ D
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沒想到番茄這麼多好處，趕快來試試吧！分享去，一起煮出健康好料理～

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謝謝您的分享，請加油呀！ 功勳 + 5 點 TVB + 5 元

soforlee

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