別以為人外表看起來瘦，就表示身體健康，其實有很多體重過輕的人，也有健康方面的隱憂，膽固醇過高就是其中之一，膽固醇一旦過高，罹患心血管慢性疾病的可能性也就大幅提高。想要預防膽固醇過高危機，可從飲食著手，近來美國研究發現堅果類食物中的關鍵成份，可降低人體膽固醇。, d2 i. B) H3 f) v, r3 H6 z
2 X1 w- @1 o3 B! y$ V Dtvb now,tvbnow,bttvb英國《每日郵報》報導指出，有鑑於已知堅果對人的心血管保健有顯著好處，美國賓州大學（Penn State University）試圖研究瞭解堅果的哪一個物質對預防心肌梗塞、降膽固醇有幫助。研究中讓高膽固醇患者進行4組試驗，分別攝取85克的去殼核桃、6克核桃皮、34克的去脂核桃，以及51克的堅果油脂；並在食用後分段記錄身體反應。tvb now,tvbnow,bttvb& y5 D. u3 x! X2 h( k' h
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堅果油脂維護血管健康
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研究結果發現，攝取堅果油脂以及去殼核桃的組別，在吃飯過後體內膽固醇與血脂都比較穩定，顯示堅果的油脂對於血管內皮細胞有益，能增進血管彈性、減少油脂附著在血管內壁的情形。tvb now,tvbnow,bttvb7 E! c0 }9 Z" e& N
% ?! ]7 p" K) n7 U n$ L9 w$ g宜每周攝取3~4次堅果; c- H: b6 c" N/ L
2 a# [9 z% t0 p; a% i& G4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究人員維多利亞泰勒（Victoria Taylor）指出，堅果包含杏仁、核桃、腰果、開心果等，當中的不飽和脂肪酸以及礦物質、蛋白質都十分健康，唯獨要注意的是熱量也不容小覷，因此要注意攝取量，一周3~4次，每次約手抓一把（30公克）的量即可。tvb now,tvbnow,bttvb& r0 T: Q/ C' L2 H6 w
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1 ?* F: u* g9 J! h4 ^公仔箱論壇每周吃3~4次堅果，其中的優
+ @ a) a7 ]! ^' i0 Q. ?" \( @& qtvb now,tvbnow,bttvb質油類成分可以幫助降低心血4 n3 r8 y( B. U/ h, b. Q, W
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發表於 2013-5-11 01:15 AM
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