$ c0 B# O* w) F) w& r( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _$ g6 ?& c, p; G; htvb now,tvbnow,bttvb材料, ^4 u' c, w$ }. Y0 z
濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量
* M' Y& }1 f1 I ?3 u. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l, R& c8 P2 x4 @tvb now,tvbnow,bttvb 6 v4 N* e5 B8 M
5.39.217.760 \6 P/ H, O+ x7 z$ k2 ]5 j
做法1 p1 d% Z: v& V8 }. a& Y" s
1.將魚肚浸泡凍水至軟身。) D" F9 K* W8 Z! i: X' s- I3 V- u5 g
5.39.217.766 B3 E5 y; f9 ]' `9 {
2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。
4 S5 \) {5 ?0 ]3 o3 a9 s
& x( U. X7 s5 C u公仔箱論壇3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。( {$ J& W& ?6 R; O7 Q8 {
! T2 y+ v: X1 j5.39.217.764.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R' i3 s1 Y N9 ^5 m' l
& d, Q {( X1 [6 K2 f& J5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。
7 Z/ ^* ?0 Q) d( A7 R& y5.39.217.76 |
發表於 2010-3-5 05:56 AM
| 