[中式食譜] 黃燜蟹肉魚肚

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$ N4 |2 _" O5 B# V3 S# l6 N材料
9 `5 k8 K0 [+ d$ U1 c$ v濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量公仔箱論壇1 {, ^8 d/ e& c, G2 j1 H/ q* r

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6 ^/ z( s6 P8 ~( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: u/ O6 m  n5 W" e. j5.39.217.761.將魚肚浸泡凍水至軟身。
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2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。
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3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。
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1 v- ~- w$ K2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。5.39.217.76. E5 P5 s! K3 c7 M+ O

, H; ?3 i- X- W, I& b7 J5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。
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