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西班牙國民美食海鮮飯,變身高級人氣料理

在西班牙的美食中,「海鮮飯」可作為代表,這項異國美食甚至是日本人心目中的絕品!
3 F& L- V3 b% x, k. O- x# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮飯要料理得出色好吃,並不是件容易的事。這種原屬於大雜燴式的農家飯,生猛海鮮絕對不可少。公仔箱論壇& @1 [$ ^1 P+ H' [: {  c  g$ e8 x
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製作過程首先將洗淨的米粒放入平底鍋中,加入適量的水、明蝦、貽貝、花枝、香料佐醬,
) @: a9 [; d1 u7 `; N公仔箱論壇慢火細熬,加熱煮沸,水量的多寡及火候的控制是料理海鮮飯的關鍵,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n1 ?/ n" x% n+ l2 P! b, B
如何將米飯煮得軟硬適中,讓醬料及海鮮食材的鮮甜滲入米粒之中,得看大廚的功力。
9 D7 T; D' p% Y5.39.217.76公仔箱論壇- n! b: S( a& \6 ^; [

6 a" y4 e; r' T4 ]3 ~超人氣美食西班牙海鮮飯
7 T6 t6 P4 r/ o8 r3 Q5 ]1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# U: ^& J) z: A位在馬德里市區的El Caldero,是當地著名的餐廳,招牌菜「龍蝦海鮮飯」(Lobster rice,€47.00),5.39.217.76. r# w8 K* O8 b' f& l/ q+ ^
是最熱門的人氣餐點。餐前先提供免費的開胃酒、麵包和醃製過的橄欖。tvb now,tvbnow,bttvb. a$ e: Y! n2 P4 c' \9 V$ P
開胃酒甜而不烈,溫熱順喉;微辣的橄欖,可以單吃解饞或是搭配麵包一起食用。5.39.217.761 V* d2 A4 k0 V9 M
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' H, M1 `2 w: V0 D/ V* o$ r公仔箱論壇位在馬德里市區的El Caldero餐廳。
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, j/ y: A1 M1 s2 Y! D. A5.39.217.76台灣的龍蝦腹部甲殼在食用前已經切開,方便食客取用,而西班牙的龍蝦料理手法不同於台灣,
9 w; m- D$ `4 y7 L7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剁成一截截的龍蝦,得持專用的龍蝦鉗,將蝦殼夾碎,用叉子取出蝦肉。龍蝦外殼頗硬,公仔箱論壇' l; A$ S4 `. v7 ~
第一次使用龍蝦鉗的饕客不免手忙腳亂,費了大番功夫才掏出肥美的龍蝦肉,
% d; q7 b3 F9 p5 U) I) w: vtvb now,tvbnow,bttvb配上一口醬汁入味的海鮮飯,滿滿的海洋鮮味盈溢口中,公仔箱論壇4 I# j! y  z; r7 ^) y
屬於西班牙的獨特美食,不一樣的用餐方式,令人難以忘懷。
西班牙海鮮飯.真的是海鮮飯吗,看上去相汤.不过很有味道!
~多謝分享~好想吃呀!!
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評分次數

  • dereklam

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