九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。
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/ u E0 H8 W" m0 I! ]# ?1 } ftvb now,tvbnow,bttvb絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。
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7 r* r; ?" c9 A; r0 n. ?$ d0 C奶茶撈丁味不變7 o- `" H3 ~9 r5 x% f
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$ H( _3 ~! }4 W) z0 F N公仔箱論壇屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。 * l# C( T8 [& s3 s1 d
. d0 f4 J. }4 m% X, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新店如舊tvb now,tvbnow,bttvb- d% R' P9 K$ H' L1 N
新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。
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2 E8 P6 R( t7 H* \/ ?2 |$ J■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。
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■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。公仔箱論壇3 K+ s8 R; Z) x3 [2 f' S
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■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。公仔箱論壇$ q! `8 n8 |, \' n. f' B& Z
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巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）2 l3 k9 j8 J3 o* S2 H q1 P& p7 R! q
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牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。
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新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）
& Z% b5 O- W, ?; r2 H; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76; X7 ]$ n9 W+ E: l4 X
新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。 % G! m2 g1 _) ~; r9 G2 ?
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葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37
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雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。 5.39.217.761 V$ A8 q1 U3 b# a y
/ g' K2 I/ D( _" ^5 {" g% }+ ^公仔箱論壇傳統舊式咖央西多士$14
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$ a: ^! R5 y6 n+ M8 d$ ?9 A4 G5.39.217.76麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。
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■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。
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蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）
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( X4 E# ]/ i9 ^' a; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q5 b; N( Q9 G( K% ^9 H■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。
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■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。. B( q0 D5 ~- c, ? u& k
- C# U# Y/ e |! j- W `1 ?. htvb now,tvbnow,bttvb富記譚校長推介明星食店
6 d9 E- a2 K5 _! v- R* b9 Y吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。5.39.217.764 D! h3 n! r1 A: S n
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2 G* e z% U0 G2 W2 ~5.39.217.76■花園街富記粥 麪店
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; W0 t N0 e1 I O# ztvb now,tvbnow,bttvb■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。# m9 P5 P/ y2 q1 l" W7 B
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冰鎮黃鱔$78
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Q! u! u- J4 t5 Z. H$ |0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。* w8 p% t# D/ @# }% c& h' U. M
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脆口魚$220tvb now,tvbnow,bttvb; [/ o" c/ a) f7 n* g
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" U# Q, ^8 w& i1 N0 o6 Jtvb now,tvbnow,bttvb法式片皮雞全隻$200tvb now,tvbnow,bttvb) m, |$ E' E# u+ l; S
+ \9 I- g* A7 x, A: X% n底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。
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6 V9 Z( I5 W# w9 r& |富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）
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4 i( D& Y4 N8 t& |: L& \' ^. V" G5.39.217.76池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。% `1 X; i; E" x# Y& ?/ n
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雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）
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" O9 K; B% f, Z2 p4 O招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。
1 R. x' d; J0 D( i+ p) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u( i9 f) S" J: l2 @6 C7 Q壹桶貴妃雞菜飯$44 * ~9 G! X) y3 L% ^, @
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雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。 公仔箱論壇9 b9 ?) k/ s/ h" Z$ g3 m, m
8 L0 M4 p; R+ t$ d& M" K- ]6 y/ J米通炸鯪魚球$30 tvb now,tvbnow,bttvb+ |. x# R5 y, l, ?8 [
& G0 e- _* z( u+ V* Q, v9 O鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。 5.39.217.76+ j% H4 }, D0 {, I! l
: G$ Y$ d8 k+ ?0 X w# p5.39.217.76
2 l# k ?. q) e3 V8 I池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）
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獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。公仔箱論壇. y0 Y6 c) Q7 D" P
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5 i6 Q. x; f+ E& U* v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u' i4 N+ y4 u/ O( w* t1 u1 D+ w3 k
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條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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