九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。4 n7 X& p. O1 k P4 k8 v) X1 \
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絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。公仔箱論壇$ b' t- t( v3 S" h. G* `
8 |$ s3 a& f4 {5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶茶撈丁味不變
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! _% c+ p0 i- @- E9 I7 C8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g5 z" u+ \* E8 [公仔箱論壇屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。 公仔箱論壇0 ?1 j4 m; U" E; @
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新店如舊7 h$ A4 y% l7 Z
新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。
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! V, |; u1 c7 S; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。
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& A0 J3 j( L \7 o; t/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。. @. T! n: u. x2 p" W; Q$ c
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■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。
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' s: k% E2 }. U6 j& ^1 l5.39.217.76巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）tvb now,tvbnow,bttvb9 w) y4 i9 T/ s) U2 n' J" [
' S3 z4 b* r! c9 h1 Utvb now,tvbnow,bttvb牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。, \7 k5 I1 a( ~1 C
$ K h1 h0 x! f7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）公仔箱論壇# [* r! L; m( |( ?0 z# Z8 G
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新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。
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+ e7 P5 ]9 ?3 H+ {! t9 L7 M; |7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37
: ~5 S, S7 c# A% n& e p i `9 htvb now,tvbnow,bttvb 1 m* u0 N6 K9 R B, D4 q2 |
雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。
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傳統舊式咖央西多士$14 tvb now,tvbnow,bttvb7 p' E, H3 C0 q% y( J
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麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。
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■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。tvb now,tvbnow,bttvb, t+ P" W' I1 t: ?7 b1 y% j. m1 L
9 q K _! k. k" r+ A. M蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）
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■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。5.39.217.766 J' E6 Q; Q# B7 R9 Q0 j
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■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。2 h# w6 N" I+ d( P2 Z3 C
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富記譚校長推介明星食店 5.39.217.763 g4 i* s. H( ?/ @2 y( d
吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。# R' {- {% |' }2 H* t
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# a5 ?: V6 l$ `' k公仔箱論壇■花園街富記粥 麪店
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9 O) A. n3 x! A3 e) f- J8 j6 Z) mtvb now,tvbnow,bttvb■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。5.39.217.76- p9 m7 D6 u' }4 l
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冰鎮黃鱔$78
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3 K8 D4 u7 w' p' B# ^% I$ w- W黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。
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脆口魚$2205.39.217.76. G7 |" F0 t3 Q" x8 y
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; C& `7 ~; H" ?: b公仔箱論壇法式片皮雞全隻$200
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^6 [) }' P8 E E _7 Z2 a底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。
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2 Z5 W' x. t% w; V" @; a0 ztvb now,tvbnow,bttvb富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）
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/ V. j6 {, N5 R) @/ T7 B: a; [6 }公仔箱論壇池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。
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雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）tvb now,tvbnow,bttvb9 |. {1 v! C0 p u' e
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招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。
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1 u( _. y; Q" k2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壹桶貴妃雞菜飯$44
( m! ?) C$ i; L8 Q. k8 }8 x( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 k6 x9 J- M& M9 f+ a& ]2 v n
雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。
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6 N" t$ Y. ~9 n$ dtvb now,tvbnow,bttvb米通炸鯪魚球$30
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3 v; V, J! ^# X' I4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。
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! T: g$ J' w! X5 W池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）, } f0 C% d9 W
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獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。
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7 F) g* J% W0 D9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。 - D1 B! e. G* ]
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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發表於 2009-9-10 03:03 PM
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