材料：（4人份）
( A- ?9 J. c8 [; X) m5 ^: }花蟹1隻
6 ^: v3 ^0 X% y. V9 J, @! U6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（約1斤2兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i" `. y$ v8 j- U G8 |
西芹1條
2 ^2 t0 H8 q$ R2 m蒜茸少許
+ Z7 x1 W0 U9 S( Z! u) u* N4 O8 J公仔箱論壇洋蔥4條
' i6 C6 _- R9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液3隻
0 E7 h; x4 E/ c. u0 R: j5.39.217.76 公仔箱論壇! ^' d3 w: _$ i, H* C
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" U& g: p1 H. Q9 B% [5.39.217.76調味料：' j! C* r; R. h7 k$ I7 |% I% ]
魚露2湯匙
% T/ g; K: m, ~+ v0 C7 o公仔箱論壇椰汁2湯匙
5 l: ^7 n. T% z% K. X公仔箱論壇花奶2湯匙5.39.217.76, x# ?" a) N" F$ y) D: a) u
泰式辣油1/2湯匙
, ^) F' w* l6 O1 h% ~. P8 n M( q5.39.217.76XO醬2湯匙
5 L3 U7 _; B b9 ~5 H5 C0 T6 I美極鮮醬油1湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N3 ~, u2 A) h8 x0 K6 g- G- A6 Y
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。tvb now,tvbnow,bttvb2 l Q9 W5 t3 E* k* } b; W
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
L& |% t+ U5 ]- N! S' b$ ^5.39.217.763. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
; I; E: V1 T# F9 q2 @1 t# I; u, H% o8 q5.39.217.764. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D6 u4 S z# s# X- c& }' z
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。 |
發表於 2006-12-25 06:27 PM
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發表於 2006-12-28 03:08 PM
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