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5 S% Z) L# j w6 B5.39.217.76又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o" Z1 x+ L& D0 N/ \) w+ B' i2 v: S
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材料
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t w3 h. E5 S/ y) \5.39.217.76春雞
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1隻
' j) d" F6 c3 U0 F" L熟糙米 1碗tvb now,tvbnow,bttvb7 @3 k4 o( X: t0 o8 Y
黑松露醬 4茶匙5.39.217.765 M" G6 a" Q3 p1 J) M3 x
黑松露油 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 q/ z2 ]2 I2 j- G
鹽 1／4茶匙
8 u9 b) H* w: R: v/ [公仔箱論壇露荀、甘荀、薯仔 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 y' E3 k' Q9 a* Y% c. r0 J+ H
" V r9 ]; _! f7 s/ ?調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s3 l8 H( L1 N8 B) h7 }
" Q! R V% X) D xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油30g
8 `+ C/ l" g2 ^3 q: p8 ^( [7 c5.39.217.76新鮮百里香(Thyme) 3條 S8 ^! |/ U: c( \
新鮮迷迭香公仔箱論壇1 a$ @7 t( c0 Y) ?: ]! ~. ~
（Rosemary) 3條
7 N6 z0 g7 |. y# y1 p. ltvb now,tvbnow,bttvbExtra Olive Oil 1 湯匙
& G1 X5 D2 D+ q( C4 p: C" A檸檬汁 少許" v q* u1 h3 I. E$ h! Z
海鹽 1 湯匙
4 J7 c Q( c9 ~0 c6 v胡椒
/ I, [- Q$ T8 w. ~# Z# Ltvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j" }, X4 G' E! R2 G
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" ~2 f' ^+ F6 E7 K; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：6 b3 K1 r- Y) W1 X. H2 i+ u
公仔箱論壇$ {$ c) w7 j$ T7 e6 g, U. O6 h
1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎公仔箱論壇) f. x( L1 b; |) _/ b8 p
2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb- g4 I* J* p, w! z4 @8 G
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
3 m! l5 Y6 U/ o( u o4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
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4 ]+ L! D; D4 K k1 Q7 K7 g. C2 p公仔箱論壇5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
! J$ p0 ^& e( r- k* j1 p5.39.217.766）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
Q6 u6 f9 A9 ?! A U& T( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小貼士：
+ z) D. r1 u" \) C6 i' R4 ~' c+ Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 R& y9 P% T8 D1 D( ?4 B0 W
1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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1 f- z1 e S6 ^" J. L$ o" i2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘, E- G" s, k- u) {% m6 k; b
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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