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: |4 f- a! s$ J" H; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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材料
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春雞+ l* }4 s, L5 s
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1隻( v/ Z: X1 q$ ]! B0 m
熟糙米 1碗
4 p: ?$ S6 K4 y/ v4 C+ E" x! E3 I公仔箱論壇黑松露醬 4茶匙* V/ J9 X' i! m* h3 N& ^
黑松露油 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; V: P3 c) T3 G0 x$ m
鹽 1／4茶匙
* z+ U4 J7 E, H* N4 Y" n; u$ y5.39.217.76露荀、甘荀、薯仔 適量
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) z4 \ ]; |" Q1 G) Xtvb now,tvbnow,bttvb調味：
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牛油30g
4 t b% _, ?6 H& O. ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香(Thyme) 3條公仔箱論壇8 b. ~/ Z3 Y- m# Y) Z2 {+ X5 U
新鮮迷迭香公仔箱論壇+ W1 P7 _) q% x o3 e5 k
（Rosemary) 3條5.39.217.76; H9 W" J3 b, \% l, }6 a) P
Extra Olive Oil 1 湯匙
- n9 x7 g4 N) m) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb" R4 |* W& K+ r6 y1 h- e; X% Z7 ]
海鹽 1 湯匙
' f! L# p3 S x7 B% T6 b) d# A% L( R公仔箱論壇胡椒
) ^: P4 K. x2 n3 s# C5 O( J少許5.39.217.76; R9 D) a; s p! L4 M( g
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製法：
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎公仔箱論壇$ k" c1 ^" [% v
2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
5 a" L. U5 k' S8 x! @5.39.217.763） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量公仔箱論壇: ]1 U& G5 x) G; j" V
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O3 d6 V) B( g2 ]8 `
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^7 F; j' i4 X2 }5 L2 C$ r4 H/ g
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小貼士：
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1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些公仔箱論壇; C3 l- Y. {, ^: S4 B5 ?
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2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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