[中式食譜] 白菜滷肉

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) @0 {, E  I3 l5.39.217.761.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。& v5 g7 S9 r" L) d& o2 N

! t1 S( @; a, p2 r8 ~5 Y& C5.39.217.764.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。