[中式食譜] 白菜滷肉

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【材　 料】. r1 H% r/ C  \: X; D; U

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【做　 法】
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& u$ ?- ?% t( ~/ g& Z6 R" u1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。tvb now,tvbnow,bttvb" b% F: R! Y( r2 V; S

& M  V, V; ^) V5 Q( \( y6 S/ P& [* rtvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。5.39.217.76: s4 P( K5 z+ B7 s3 p5 t' g
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4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。